Khukhadi: देश में सबसे महंगी बिकती है ये सब्जी, कीमत 1200 रुपए प्रति किलो

देश की सबसे महंगी सब्जी की बात करें तो इसका नाम खुखड़ी (Khukhadi) है। इसकी कीमत है 1200 रुपए प्रति किलो। सबेस बड़ी बात इतनी ज्यादा कीमत होने के बाद भी खुखड़ी (Khukhadi) हाथों-हाथ बिक जाती है।  

खुखड़ी (Khukhadi) ज्यादार सिर्फ सावन के महीने में बिकती है। और ये देश के दो ही राज्य झारखंड और छत्तीसगढ़ में ही पाई जाती है। खुखड़ी (Khukhadi) में अत्यधिक मात्रा में प्रोटीन मिलता है।

इस बेस कीमती सब्जी को छत्तीसगढ़ खुखड़ी (Khukhadi) कहते हैं. वहीं झारखंड में इसे रुगड़ा कहते ।

खुखड़ी (Khukhadi) असल में मशरूम की एक प्रजाति हैं, जो जंगलों में ही निकलती है।

सबसे बड़ी बात ये है कि खुखड़ी (Khukhadi) दो दिन के अंदर ही पकाकर खाना होता है, वरना ये सड़ जाती है।