हेल्थ को नुकसान नहीं पहुंचाता है ‘बाटी पिज्जा’, क्या आपने किया ट्राई ?

अब फास्ट फूड में भी रखा जा रहा सेहत का ध्यान, हर उम्र के लोगों की भीड़...

इंदौर। शहर में खाने-पीने के कई ठिए हैं। यहां हर तीसरी गली में आपको मुंह में पानी लाने वाला लजीज खाना मिल जाएगा। चायनीज, साउथ इंडियन, बिहार के साथ कोलकाता की डिश भी आपको मिल जाएगी। खास बात ये है कि फास्ट फूड, विदेशी डिश के साथ हेल्दी और देशी फूड भी यहां मिल रहा है। मालवा की दाल-बाटी और पिज्जा तो सभी ने खाया होगा, लेकिन मेघदूत चौपाटी पर मिलने वाला बाटी पिज्जा बहुत कम लोगों ने टेस्ट किया होगा। सेठ बाटीवाला का यह पिज्जा इसलिए खास है क्योंकि ये हेल्थ को नुकसान नहीं पहुंचाता है। स्वाद में लाजवाब होने के साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है।

मैदा का विकल्प

मैदा आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इन दिनों बाजार में अधिकतर चीजें मैदे से बनी मिल रही हैं। फास्ट फूड में ज्यादातर मैदे का ही उपयोग हो रहा है, जो आपकी हेल्थ खराब करता है। ऐसे में इसके विकल्प के तौर पर बाटी पिज्जा तैयार किया गया है। इसे आटे के बेस पर मसाला डालकर तैयार किया जाता है। इसे खाते ही पिज्जा का वही टेस्ट आने लगता है। लोग यह पिज्जा बड़े चाव से खाते हैं।

आलू, मूंग, पनीर की कचौरी

शहर में समोसे-कचौरी भी बहुत पसंद किए जाते हैं। शहर में आपको हर समय गर्म कचौरी-समोसा मिल जाएगा, लेकिन ये सभी भी मैदे से बनी होती है। ऐसे में अब बाटी कचौरी भी मिलने लगी है। यहां आलू, मूंग और पनीर की बाटी वाली कचौरी न सिर्फ यंगस्टर्स बल्कि हर उम्र के लोग पसंद कर रहे हैं। मैंने पांच साल पहले मैदे से हो रहे नुकसान को देखते हुए बाटी पिज्जा बनाना शुरू किया था। जो पैरेंट्स बच्चों को जंक फूड खाने से रोकते हैं, वही उन्हें यहां पिज्जा खाने के लिए भेज रहे हैं। फिलहाल पिज्जा की दो वैराइटी ही हैं, लेकिन यह भी बहुत पसंद की जा रही है। - आयुष अग्रवाल, ऑनर, सेठ बाटीवाला