गर्मियों में खूब खाएं मौसमी फल, 30-40 रुपए में मिलती है प्लेट, 15 तरीके के होते हैं फल

गर्मी में फल और सलाद से संभालें अपनी सेहत

इंदौर। गर्मी में सेहत का ध्यान रखना जरूरी है। शरीर को सेहतमंद और पानी की कमी दूर करने वाले फलों की बिक्री बढ़ी है। विशेषज्ञों की सलाह है कि गर्मी और लू से बचने के लिए तरबूज, खरबूजा, पाइनेपल, अंगूर, चीकू, चुकंदर, केला, संतरा, सेवफल सहित अन्य फलों को रोजाना डाइट में शामिल करें। इंदौर में सालभर देशभर से फल आते हैं। सीजन के फलों की अच्छी खपत है। गर्मी में फलों के दाम बढ़ेंगे। फ्रूट सलाद बेचने वाली सीताबाई ने बताया कि गर्मी में राहत देने वाले फलों की एक प्लेट वे 30 से 40 रुपए में बेचतीं हैं। इसमें 10 से 15 तरह के फल रहते हैं। लोग इस तरह के फलों के सलाद को पसंद करते हैं। गर्मियों में इनकी मांग अधिक रहती है। तला-गला खाने के बजाय लोग फलों के सलाद को तरजीह देते हैं।

फलों में ताजगी देने वाले गुण

तरबूज: शरीर में पानी की कमी दूर करने का सबसे अच्छा विकल्प है। इसमें मौजूद लाइकोपीन त्वचा की कोशिकाओं को सूरज की क्षति से बचाता है।

संतरा: इस खट्टे-मीठे फल में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो गर्मी में शरीर के लिए बहुत जरूरी है।

आम: विटामिन, खनिज पदार्थ, एंटीऑक्सीडेंट सहित अन्य पोषक तत्वों से भरपूर फल है। आम को कच्चा, पका हुआ व ज्यूस के रूप में ले सकते हैं।

नींबू: नींबू के रस को पानी में चीनी और नमक के साथ पीने से शरीर में पानी की कमी दूर होती है। विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होने से गर्मी में थकान नहीं होती है।

अंगूर: इसमें कार्बोहाइड्रेट, घुलनशील व अघुलनशील फाइबर, सोडियम, विटामिन सहित अन्य खनिज पदार्थ अच्छी मात्रा में होते हैं।

टिप्स

● भरपूर पानी पिएं, बच्चों को मिल्क शेक व ज्यूस नियमित तौर पर दें।

● ऑइली व जंक फूड से परहेज करें।

● बुजुर्ग हल्का भोजन लेने के साथ दही, छाछ पीते रहें।

● गर्भवती फलों का ज्यूस ज्यादा लें। खुराक में मल्टी विटामिन बढाएं। - डॉ. पूजा शर्मा, डाइटीशियन

यहां जानिए भाव (किलो में)

तरबूज- 15, पीला खरबूजा- 60, देशी खरबूजा- 40, शकरबट्टी-40 , पाइनापल- 70, अंगूर-70, काला अंगूर- 120 , चीकू- 60, चुकंदर-40, संतरा- 50, पपीता- 60, सेवफल- 120 रुपए।