फ्रूट मोदक की इस इजी रेसिपी से घर पर बनाए स्वादिष्ट मोदक, मान जाएंगें बप्पा गणेश

रक्षिता मेहता शेयर कर रही है चॉकलेट और फू्रट के कॉम्बीनेशन से बने यम्मी मोदक की रेसिपी, बप्पा संग बच्चों को भी जरूर पसंद आएगा ये मोदक

इंदौर. गणेश चतुर्थी पर बाजार मिठाइयों से सजे हैं, लेकिन घर पर बनी मिठाइयों की बात ही अलग होती है। सभी जानते हैं कि भगवान गणेश को मोदक प्रिय हैं और बच्चों को चॉकलेट से बनी मिठाइयां। गणेश चतुर्थी के दूसरे दिन बच्चों की च्वॉइस और भगवान के प्रिय मोदक को चॉकलेट और फ्रूट के कॉम्बिनेशन से क्रि एट करने की रेसिपी बताई है रक्षिता मेहता ने।

साम्रगी : डार्क चॉकलेट कंपाउंड - १ स्लेब, स्ट्रॉबेरी चॉकोचिप - ५० ग्राम, मैंगो चोकोचिप - ५० ग्राम, कंडेंस्ड मिल्क- १.५ कप

विधि : डेढ़ कप कंडेंस्ड मिल्क माइक्रोवेव में १० मिनट के लिए रखें और ध्यान रहें कि हर दो मिनट में चम्मच से चलाएं। स्ट्रॉबेरी और मैंगो चॉकोचिप को अलग-अलग मेल्ट करें। दो पाइपिन बैग लें। एक बैग में मेल्टेड मैंगो चॉकोचिप और दूसरे में स्ट्रॉबैरी चॉकोचिप का पेस्ट डालें। मोदक के शेप के चॉकलेट मोल्ड लें और उसके अंदर चॉकलेट और स्ट्रॉबैरी से ड्रिजल शेप जैसे शेड दें। ध्यान रहे पूरा फील नहीं करना है। इतना ही रखें कि स्ट्रॉबैरी और मैंगो फ्लेवर आ सके। अब डार्क चॉकलेट को मेल्ट करें और मोल्ड में डालकर इसे उल्टा कर दें ताकि एकस्ट्रा चॉकलेट निकल जाए और शेल बन जाए। अब इसे फ्रीज होने के लिए १० मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। अब तैयार केरेमल को पाइपिन बैग में डालकर शेल में डाल दें, लेकिन शेल को एक चौथाई ही फिल करें। इसे भी ५ मिनट के लिए फ्रीज में रख दें। अब मेल्टेड चॉकलेट को इसके ऊपर डालकर कवर करें और चॉकलेट मोल्ड को सीधा करके बाहर निकालें। अब ये सर्व करने के लिए तैयार है। केरेमल फील्ड फ्रूट मोदक फ्रीज में रखने पर १५ दिन तक खराब नहीं होते हैं।

रक्षिता कहती है कि गणेश उत्सव के दौरान गणपति को भोग लगाने के लिए अगर आप कुछ नया और बेहतरीन टेस्ट तलाश रही है तो स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के ये मोदक आपको जरूर पसंद आएंगेें। इन मोदक की खासियत ये है कि ये टेस्टी होने के साथ ही हैल्दी भी है। बच्चों को इनका टेस्ट बहुत पसंद आता है और मम्मीयों को जो उनकी हैल्थ की चिंता हमेशा सताती रहती है वो भी इन मोदक को खिलाकर अपनी चिंता से मुक्ति पा सकती है।