1 जनवरी 2026,
गुरुवार
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Refrigerators
fridge benefits : भागदौड़ भरी जिंदगी में फ्रिज अहम हिस्सा बन गया है। समय की बचत करने या बचा हुआ खाना खराब होने से बचाने के लिए ज्यादातर लोग फ्रिज में रख देते हैं। ये आदत लोगों को बीमार कर रही है। डॉक्टरों के अनुसार आटा, उबली दाल, कटी सब्जियां, फल जैसी चीजें फ्रिज में स्टोर करके रखना हेल्दी लाइफ के लिए ठीक नहीं है।
डॉक्टर्स के अनुसार फ्रिज में खाना स्टोर करके रखना सेहत के लिए नुकसानदायक है। खासकर रसदार खाद्य सामग्री का स्वाद बदल जाता है। इनको खाने से फूड प्वाइजनिंग तक हो सकती है। इसी तरह फ्रिज में जरूरत से ज्यादा फल, सब्जियां होने के कारण उसमें जगह कम बचती है। इस खाने से दस्त व पेट दर्द की समस्या पैदा होती है।
एक्सपर्ट के अनुसार फ्रिज में वहीं खाना या सब्जियां रखनी चाहिए जिनका सामान्य तापमान हो। गर्म भोजन या दूध रखने से इसका भीतरी तापमान अस्थिर हो जाता है। यह फ्रिज को खराब कर सकता है। इससे दूसरे भोजन जल्दी खराब हो सकते हैं। उसकी गुणवत्ता और स्वाद पर भी प्रभाव पड़ता है।
फ्रिज में रखे खाने में प्रोटीन, विटामिन कम हो जाते हैं। तापमान बार-बार ऊपर-नीचे होने से माइक्रोन्यूट्रिएंट्स ब्रेक हो जाते हैं। ये शरीर के लिए फायदेमंद नहीं रह जाते हैं।फ्रिज में रखा खाना तुरंत नहीं खाएं। उसे एक बार सामान्य तापमान में आने दें। इसके बाद ही गर्म करें। अधिकतम सुबह से शाम तक ही भोजन फ्रिज में रखें।
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