सर्दियों का अमृतफल आंवला-health benefits of gooseberry

जयपुर। आंवले को अमृतफल भी कहा गया है, क्योंकि इसमें इतने गुण है कि यह किसी भी रूप में खाने पर शरीर के लिए गुणकारी ही होता है। सर्दियों में आंवले खूब मिलेंगे। आप भी इन्हें अपने दैनिक खाने में शामिल करें और इसका लाभ उठाएं।
सर्दियों का मौसम नहीं यह आंवले का मौसम कहा जाता है। आंवले खाने के शौकीन लोग इसी मौसम का इंतजार करते हैं। यूं तो लोग चलते—फिरते कच्चा आंवला ही मुंह में रख लेते हैं, लेकिन इसे कई तरह के स्वाद के साथ खाया जा सकता है। और हर स्वाद के लिए यह चमत्कारी गुण लिए होता है। आंवले का अचार, मुरब्बा, सूखा आंवला, चटनी और आंवले का जूस शरीर को हर तरह से स्वस्थ रखने का काम करते हैं।
आंवला में विटामिन C, विटामिन AB कॉम्‍प्‍लेक्‍स, पोटैशिम, कैलशियम, मैग्‍नीशियम, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और डाययूरेटिक एसिड होते हैं। इसीलिए इसे 100 रोगों की एक दवा माना जाता है। आंवला शरीर की इम्‍यूनिटी बढ़ाता हैऔर साथ ही कई बीमारियों को जड़ से भी खत्‍म करता है।
आपको बता दें कि आंवले का रस आंखों के लिए बहुत फायदा करता है। यह आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। यह आंखों में होने वाली बीमारी मोतियाबिंद, रतोंधी और कलर ब्लाइंडनेस के लिए फायदा करता है। प्रदूषण से आंखों में होने वाली समस्या से भी यह निजात दिलाता है। वहीं जो कच्चा आंवला या सूखा आंवला खाते हैं उनके पेट से बीमारियां दूर रहती हैं। आंवला मेटाबोलिक क्रियाशीलता को बढ़ाता है, जिससे बीमारियां नहीं होती। आंवला भोजन को पचाने में मदद करता है। अगर पांच ग्राम आंवला चूर्ण पानी में भिगो कर सुबह-शाम खाएं तो खट्टे डकार व गैस की शिकायत भी दूर होती है।
आंवला ही नहीं इसकी छाल और पत्तियां भी बड़ी काम की होती हैं। इसकी छाल और इसकी पत्तियों को पानी में उबाल कर छान लें और उसका सेवन करें तो किडनी में होने वाले संक्रमण में बीमारी से बहुत आराम मिलता है।
आंवले के नियमित सेवन करने से शरीर की हड्डियों को बहुत ताकत मिलती है। आंवला के सेवन से हड्डी की मजबूती भी बढ़ती है।
जिन लोगों को मुंह का संक्रमण या बदबू महसूस होती है, उन्हें आंवला खाना चाहिए। सूखे आंवला के टुकड़े अपने साथ रखें। इन्हें खाने से मुंह के बैक्टिरिया खत्म होते हैं। सूखा आंवला आपके लिए डायजेस्टिव भी होता है। क्योंकि आंवला पाचन तंत्र में गैस्ट्रिक लिक्विड उत्पन्न करने में मदद करता है। ये लिक्विड पाचन की प्रक्रिया को तेज़ बनाते हैं।
यदि सर्दियों में सुस्त महसूस कर रहे हैं तो आंवले का जूस बना लें। इसमें अदरक, चीनी, पुदीना, जीरा, काला नमक भी मिलाएं। यह आपको उर्जा से भरपूर बनाएगा। सर्दियों में भी आप एनर्जेटिक महसूस करेंगे।
आंवले में मौजूद क्रोमियम बीटा ब्लॉकर के प्रभाव को कम करते हैं. इससे आपका दिल मजबूत और हेल्‍दी बनता है. यही नहीं आंवला खराब कॉलेस्ट्रोल को खत्म कर अच्छे कॉलेस्ट्रोल को बनाने में मदद करता है।
माइग्रेन के लिए भी आंवला गुणकारी होता है। आंवले में ऐसे तत्‍व मौजूद होते हैं जो दिमाग को ठंडक प्रदान करते हैं। आंवला खाने से तनाव में आराम मिलता है और नींद भी अच्‍छी आती है।