जयपुर की पेस्ट्री शेफ ने जीता अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार

जयपुर की पेस्ट्री शेफ ने अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार जीता है।

जयपुर। जयपुर की पेस्ट्री शेफ तेजस्वी चंदेला ने ला लिस्टे, पेरिस द्वारा प्रतिष्ठित 'पेस्ट्री टैलेंट ऑफ द ईयर अवार्ड' जीता है। ला लिस्टे हजारों पब्लिकेशन, गाइडबुक्स और लाखों ऑनलाइन रिव्यूज के आधार पर रेस्टोरेंट, पेस्ट्री शॉप्स और होटलों में से दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट और होटल्स का चयन करता है। तेजस्वी ने यह पुरस्कार हाल ही में पेरिस में प्राप्त किया।

तेजस्वी ने कहा कि मुझे यह प्रतिष्ठित पुरस्कार हासिल करने और कई प्रसिद्ध शेफ के साथ एक मंच साझा करने की प्रसन्नता है। उन्होंने कहा कि हमारे शहर की पारंपरिक मिठाइयां जैसे घेवर, बूंदी, मोहन थाल आदि बनाना बेहद मुश्किल है और मेरी विशिष्टता वर्षों से एकत्रित किए गए पेस्ट्री के मेरे व्यापक ज्ञान के साथ इस परंपरा को आगे बढ़ाने में है।

इस अवसर पर ईपीजीबी स्कूल के निदेशक ओलिवियर फर्नांडीज ओबियोल्स, ईपीजीबी स्कूल की प्रोफेसर मेलिसा एकरमैन और 'सो गुड' मैगजीन के एडिटर-इन-चीफ कार्लोस बैराचिना भी उपस्थित रहें। इस दौरान ओलिवियर ने कहा कि गुलाबी शहर को इसे गर्व की बात माननी चाहिए कि शहर में विश्व के टॉप पेस्ट्री शेफ में से एक है। कार्लोस बैराचिना ने बताया कि सो गुड मैगज़ीन में विश्व भर के सर्वश्रेष्ठ पेस्ट्री शेफ शामिल हैं और तेजस्वी को हाल ही में इंडस्ट्री में उनके अनूठे काम की वजह से नाम हासिल किया है। मेलिसा ने कहा कि तेजस्वी का काम पेस्ट्री की दुनिया की स्पष्टता के साथ जयपुर के आकर्षण को दर्शाता है।