स्वास्थ्यवर्धक पिंटो बींस

पिंटो बींस विटामिंस एवं मिनरल्स से भरपूर होते हैं और रोगों से भी लडऩे की ताकत भी देते हैं ।

फाइबर से भरपूर : पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए फाइबर को डाइट में शामिल करना बहुत जरूरी है। हेल्थ एक्सपट्र्स के अनुसार महिलाओं को रोजाना 25 ग्राम एवं पुरुषों को 38 ग्राम फाइबर लेना जरूरी है। एक कप पिंटो बींस 40 से 60 फीसदी तक फाइबर की पूर्ति कर सकते हैं। इतना ही नहीं, फाइबर से भरपूर पिंटो बींस हार्ट हेल्थ, ब्लड शुगर कंट्रोल, डाइजेशन और पाचन तंत्र को मजबूत करने का काम करते हैं।

पावरफुल एंटी ऑक्सीडेंट्स : पिंटो बींस में पॉलीफिनॉल एवं फ्लेवनॉइड एंटी ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो सेल्स को डेमेज होने से बचाने के साथ ही फ्री रेडिकल्स से भी शरीर की रक्षा करते हैं। प्रयोगशाला अध्ययन से सामने आया कि पिंटो बींस कैंसर सेल्स की ग्रोथ को रोकने का भी काम करते हैं। इंफ्लेमेशन को कम करने में भी पिंटो बींस को बहुत उपयोगी माना जाता है।
ब्लड शुगर : ब्लड शुगर को इंप्रूव करने के लिए भी पिंटो बींस का सेवन किया जा सकता है। दरअसल, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होता है। यह डाइजेशन को धीमा करने के साथ ही ब्लड शुगर को भी बढ़ाने से रोकने का काम करते हैं। पिंटो बींस फाइबर और प्रोटीन का भी अच्छा सोर्स होते हैं, ये दोनों ही ब्लड शुगर को नियमित करने का काम करते हैं।
हार्ट हेल्थ : यदि आधा कप पिंटो बींस का आठ सप्ताह तक नियमित सेवन किया जाए तो शरीर में से बुरे कोलेस्ट्रोल का स्तर कम होने के साथ ही अच्छे कोलेस्ट्रोल का स्तर भी बढ़ता है। इस तरह पिंटो बींस के सेवन से हार्ट डिजीज का रिस्क कम किया जा सकता है। पिंटो बींस मैग्नीशियम और पोटेशियम का भी बेहतरीन सोर्स होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखते हैं।
मोटापा कम होगा : मोटापा कम करने के लिए भी इन बींस का सेवन किया जा सकता है। प्रोटीन, फाइबर और न्यूट्रिशंस से भरपूर इन बींस का सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है। इस तरह ओवर इटिंग की आदत को कंट्रोल कर सकते हैं।