राजस्थान में सफल रहा झींगा उत्पादन, किसानों की आमदनी बढ़ाने में कारगर

जयपुर
दक्षिण के राज्यों के साथ ही अब मरूधरा में भी सी—फूड्स झींगा का उत्पादन संभव हो गया है। राजस्थान के बांरा में झींगा का सफल उत्पादन शुरू हो गया है। देश के साथ ही विदेशों में झींगा यानि श्रिम्प की अच्छी मांग को देखते हुए किसान अब मछली उत्पादन के साथ झींगा पालन भी शुरू कर रहे हैं। राजस्थान में भी इसकी शुरूआत हो गई है। मूलत: महाराष्ट्र निवासी सैय्यद अर्सलान ने बांरा में झींगा के उत्पादन में सफलता हासिल की है। उन्होंने जयपुर में आकर किसानों को झींगा उत्पादन की जानकारी दी। इसके साथ ही किसानों को झींगा पालन करके आमदनी बढ़ाने के बारिकियां भी सिखाईं।
अर्सलान का कहना है कि किसान मछली उत्पादन के साथ ही आसानी से झींगा का उत्पादन भी कर सकते हैं। झींगा पालन में छह महीने में झींगा तैयार हो जाता है। इसकी कीमत भी मछली की तुलना में अच्छी मिलती है। उन्होंने बताया कि मीठे पानी में झींगा के सीड ब्रीड के जरिए इसका उत्पादन किया जा सकता है। आपको बता दें कि अभी पश्चिम बंगाल, ओडिशा, आंध्रप्रदेश, तमिलनाडु, पॉन्डिचेरी, केरल, कर्नाटक, गोआ, महाराष्ट्र और गुजरात के किसान झींगा की खेती कर इसका उत्पादन कर रहे हैं लेकिन अब राजस्थान में भी संभवतया: पहली बार इसका उत्पादन सफल रहा है।

राजस्थान में बढ़ावा देने की कोशिश
अर्सलान कहते हैं कि अब मत्स्य पालन विभाग से संपर्क करके इसे बढ़ावा देने की कोशिश की जाएगी। अर्सलान का कहना है कि वे महराष्ट्र में पिछले तीन सालों से झींगा पालन कर रहे हैं। राजस्थान में भी उनके शुरूआती प्रयास सफल रहे हैं। उन्होंने बताया कि मछली उत्पादन में झींगा की तुलना में दोगुना समय लगता है। जबकि झींगा मछली की तुलना में बिकता भी अच्छी कीमत पर है। बाजार में इसकी मांग बनी रहती है।

आखिर यह होता है झींगा
आपको बता दें कि झींगा एक जलीय जन्तु होता है। इसका शरीर सिफैलोथोरैक्स एवं उदर में विभक्त होता है। इसमें पाँच जोड़े पैर एवं पाँच जोड़ं शाखांग होते हैं। इसे बंगाली भाषा में चिंगडी माछ कहते है एवं उडिया भाषा में चिंगुडी माछो कहते है। भारत में पिछले कई सालों में मत्स्यपालन एक पिछड़ी गतिविधि से आगे बढ़कर प्रौद्योगिकी आधारित वाणिज्यिक और मुनाफा कमाने वाले उद्यम के रूप में खड़ा होने में सफल हुआ है। भारत अब चीन के बाद मत्स्यपालन में दूसरे नंबर पर है। झींगा का उत्पादन भी लगातार बढ़ रहा है।
साउथ में श्रिंम्प का अच्छा उत्पादन
आपको बता दें कि भारत में पश्चिम बंगाल, ओडिशा, आंध्रप्रदेश, तमिलनाडु, पॉन्डिचेरी, केरल, कर्नाटक, गोआ, महाराष्ट्र और गुजरात में करीब 1.2 लाख हेक्टेयर क्षेत्र पर ही झींगा की खेती की जा रही है। इस क्षेत्र में उद्यमियों के लिए बड़ी संभावनाएं हैं। सैय्यद अर्सलान का कहना है कि कोई भी किसान 10 लाख रुपए की लागत से झींगा की खेती अच्छी तरह से शुरू कर सकता है। खारे के साथ ही मीठे पानी में भी ब्रीडिंग के जरिए झींगा उत्पादन किया जा सकता है। झींगा मछलियों के साथ पानी की गंदकी और वेस्ट खाकर पानी को साफ करने में भी मदद करता है।