जायका-ए-चाट में बिखरी इन प्रांतों की चाट की खुशबू, लोगों ने लिए चटखारे

पर्यटन एवं होटल प्रबंधन संस्थान द्वारा विश्वविद्यालय परिसर में "जाएका - ए - चाट : Flavours of ITHM" का आयोजन किया गया।

झांसी. बुंदेलखंड विश्वविद्यालय के पर्यटन एवं होटल प्रबंधन संस्थान द्वारा विश्वविद्यालय परिसर में "जाएका - ए - चाट : Flavours of ITHM" का आयोजन किया गया। इस अवसर पर संस्थान के होटल प्रबंधन छात्र छात्राओं द्वारा देश के विभिन्न प्रांतों में चटखारे लेकर खाई जाने वाली चाट के स्टाल लगाए। इसमें राजस्थान का मिर्ची वड़ा एवं प्याज की कचौड़ी, चांदनी चौक दिल्ली की पापड़ी चाट एवं दही पकौड़ी, मुंबई का वड़ा पाव एवं बटाटा वड़ा, और यूपी की कॉर्न आलू टिक्की, फ्राइड आलू चाट एवं भरवां फर्रा के स्टाल शामिल रहे।

ढोल नगाड़ों के साथ निकाली रैली

चाट महोत्सव का उद्घाटन कुलपति प्रो सुरेंद्र दुबे द्वारा कुलसचिव, वित्त अधिकारी, उप कुलसचिव एवं परीक्षा नियंत्रक की उपस्थिति में किया गया। इससे पूर्व सुबह पर्यटन एवं होटल प्रबंधन संस्थान के छात्र छात्राओं द्वारा विभिन्न प्रांतों की वेशभूषा में विश्वविद्यालय परिसर में ढोल नगाड़ों के साथ एक रैली निकाली गयी और हर विभाग में जाकर सभी को चाट महोत्सव में आने की दावत दी गयी।

बढ़ता है आत्मविश्वास

संस्थान के अध्यक्ष प्रो सुनील काबिया ने बताया कि इस तरह के आयोजन से विद्यार्थिओं में न सिर्फ उनका आत्मविश्वास बढ़ता है अपितु भविष्य में इस उद्योग में जाने हेतु व्यावसायिक गुणवत्ता एवं सोच का भी विकास होता है। साथ ही साथ विविधताओं से भरे हुए भारत वर्ष के व्यंजन एवं पाक कला को सीखने का अवसर प्राप्त होता है। प्रो काबिया ने कहा कि भविष्य में संस्थान के विद्यार्थिओं द्वारा इस तरह के और भी आयोजन किये जाएंगे जो उनकी अपेक्षित व्यावसायिक दक्षता को और निखारने का काम करेंगे।

ये लोग रहे उपस्थित

इस अवसर पर पर्यटन एवं होटल प्रबंधन संस्थान के प्रो अपर्णा राज, डा प्रतीक अग्रवाल, डा देवेश निगम, डा संजय निभोरिया, महेंद्र सिंह, रमेश चंद्र, सुधीर द्विवेदी, जी के श्रीनिवासन, प्रणव भार्गव, आशीष सेठ, पारुल गुप्ता, हेमंत चंचल, धनंजय श्रीवास्तव, डा शैलेन्द्र तिवारी, मुकुल खरे, राम नारायण पाठक, वीरेंद्र एवं अमर उपस्थित रहे।