राजधानी में उठाएं मैंगो मुर्ग कोरमा-मैंगो मुर्ग बिरयानी का लुत्फ

मैंगो फूड फेस्टिवल में आम मलाई टिक्का, आम बर्रा, आम की कलेजी, आम मुर्ग कोरमा, आम मुर्ग बिरयानी, मुर्ग आम डोरा कबाब, आम का हलवा, आम की चाट मिलेगी।

लखनऊ.

राजधानी लखनऊ का नॉनवेज पूरे देश भर में अपने टेस्टी फूड के लिए मशहूर है। इसी को ध्यान में रखते हुए पर्यटन विभाग मैंगो फूड फेस्टिवल आयोजित करवाने जा रहा है। इसकी खासियत इसमें मिलने वाली आम से बनी नॉनवेज डिशेज भी होंगी। पर्यटन प्रमुख सचिव अवनीश अवस्थी ने बताया कि शहर में तीन दिवसीय मैंगो फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जाएगा। ये फेस्टिवल 7 जुलाई से शुरू हो रहा है।

पर्यटन प्रमुख सचिव अवनीश अवस्थी बताया कि इस मैंगो फूड फेस्टिवल में आम मलाई टिक्का, आम बर्रा, आम की कलेजी, आम मुर्ग कोरमा, आम मुर्ग बिरयानी, मुर्ग आम डोरा कबाब, आम का हलवा, आम की चाट, आम का पना, नाचोज, आम साल्सा, वेजीटेबल आम बिरयानी और आम कढ़ाई पनीर खास होगा। मैंगो फूड फेस्टिवल के जरिए उत्तर प्रदेश में पर्यटन को बढ़ावा देने का पर्यटन विभाग की तरफ से यह एक प्रयास है। इन डिशेज को बनाने के लिए देशभर से कई मशहूर शेफ आएंगे।

मैंगो ईटिंग प्रतियोगिता भी होगी

मैंगो फूड फेस्टीवल कार्यक्रम में स्कूली बच्चों की भी भागीदारी रहेगी। बच्चों को 'मैंगो इटिंग प्रतियोगिता' में हिस्सा लेने का मौका मिलेगा। प्रतियोगिता में विजयी छात्र-छात्राओं को मंत्री रीता जोशी सम्मानित करेगीं। इसके अलावा बच्चों के लिए फैन्सी ड्रेस प्रतियोगिता, मैंगो शायरी, मैंगो से बने व्यंजनों की कुकिंग प्रतियोगितायें भी आयोजित की जाएंगी।

उन्होंने बताया कि इस फूड फेस्टिवल में आम खाने की प्रतियोगिता होगी। वहीं बच्चों के लिए फैंसी ड्रेस और आम पर स्टोरी टेलिंग भी होगी। आम से बनने वाले विभिन्न व्यंजनों की कुकिंग प्रतियोगिता भी होगी और इसकी जज मास्टर शेफ पंकज भदौरिया होंगी। आम पर शायरी और किस्सागोई का आयोजन भी होगा।

एडवेंचर टूरिज्म को मिलेगा बढ़ावा

उन्होंने बताया कि एडवेंचर प्रोजेक्ट में वॉटर स्पोट्र्स पर काम चल रहा है। गोरखपुर में रामगढ़ ताल में वॉटर स्पोट्र्स का 45 करोड़ का प्रोजेक्ट है। वहीं हेरिटेज टूरिज्म पर भी जल्दी काम शुरू होगा। वाराणसी में रिवर क्रूज़ चलाने की योजना है। भारत सरकार ने यूपी के लिए 90-92 परियोजनाएं मंजूर की हैं, जिनमें से भाजपा सरकार 70-75 प्रोजेक्ट्स के लिए जमीन दे चुकी है।

साथ ही बड़े मेलों के प्रचार के साथ व्यवस्था का जिम्मा पर्यटन विभाग उठाएगा। गोवर्धन में होने वाले मेले में विभाग काम कर रहा है। अवनीश अवस्थी ने बताया कि उन्होंने बताया कि धार्मिक स्थलों पर भी कई नए प्रोजेक्ट चलाकर सुविधाएं बढ़ाई जाएंगी। अयोध्या, वाराणसी, नैमिषारण्य, गोरखपुर, इलाहाबाद, विंध्य क्षेत्र, बुंदेलखण्ड, बौद्ध सर्किट आदि पर वरीयता से काम किया जा रहा है। अयोध्या पर ढाई सौ करोड़ की परियोजना भारत सरकार को भेजी जा चुकी है।