Holi 2022 : सावधान ! होली पर नकली मावा बिगाड न दे सेहत, इस आसान तरीके से करें मावे की पहचान

Holi 2022 होली का पर्व काफी नजदीक आ गया है। होली पर बाजार में मिलावटखोर भी पूरी तरह से सक्रिय हो जाते हैं। होली पर असली के साथ नकली मावा भी बाजार में धड़ल्ले के साथ बेचा जाता है। बाजार से मावा खरीदते समय सावधान रहें। ये नकली मावा कहीं ऐसा न हो सेहत बिगाड़ दे।

Holi 2022 होली पर मावा खरीदने जा रहे हैं तो सावधान हो जाए। जहां से भी मावा खरीद रहे हैं वहां पर थोड़ी बहुत जांच परखकर के बाद आप तुरंत यह पहचान जाएंगे कि मावा असली है या फिर नकली। होली पर आमातौर पर मावा में गड़बड़ी पाई जाती है। अधिक मुनाफे के चक्कर में बाजार में असली के साथ नकली मावा भी काफी मिलाया जाता है। इसे बाद आप असली और नकली मावे के बीच किसी प्रकार का फर्क नहीं कर सकते है। लेकिन थोड़ी सी भी जानकारी नकली मावा जांचने की हो तो ये तुरंत पकड़ में आ जाता है। हालांकि आपूर्ति विभाग समय—समय पर छापेमारी करता है।

आपूर्ति विभाग की छापेमारी सिर्फ खानापूर्ति तक ही सीमित होती है। होली के नजदीक आते ही गुझिया और मिठाई के लिए मावा की मांग तेजी से बढ़ी है। मांग के मुताबिक आपूर्ति कम होने के चलते भी मिलावटखोर इसका फायदा उठाते हैं। मिलावटी मावा तैयार किया जा रहा है। ऐसे में मावा खरीदते समय सावधानी रखने की जरूरत है। कहीं मिलावटी मावे से बनी गुझिया खाकर आप बीमार न हो जाएं।

ऐसे करें मिलावटी मावा की पहचान
थोड़ा सा मावा अपने अंगूठे के नाखून पर रगड़कर देंखे। अगर असली होगा तो उसमें घी की महक आएगी। थोड़ा सा मावा हथेली में लेकर उसकी गोली बनाएं। अगर यह फटने लगे तो समझिए मावा नकली है। दो ग्राम मावा लेकर पांच मिली लीटर गर्म पानी में घोल लें और इसे ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसमें आयोडीन डालें। अगर मावा नकली होगा तो इसका रंग नीला हो जाएगा। असली मावे की पहचान का सबसे आसान तरीका यह भी है कि वह चिपचिपा नहीं होता।