TasteAtlas : हमारा स्वादिष्ट और खुशबूदार बासमती चावल दुनिया में सर्वेश्रेष्ठ

टेस्ट ऑफ इंडिया : टेस्ट एटलस ने घोषित किए दुनिया के पांच बेस्ट फूड

नई दिल्ली. फूड और ट्रेवल गाइड टेस्टएटलस ने वर्ष 2023-24 के लिए भारत के बासमती चावल को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ चावल का दर्जा दिया है। टेस्टएटलस ने अपनी पोस्ट में लिखा, बासमती लंबे दाने वाले चावल की किस्म है, जो मूल रूप से भारत और पाकिस्तान में उगाई जाती है। बासमती अपनी बेशुमार खूबियों के लिए काफी पसंद किया जाता है। टेस्टएटलस ने भारत की मैंगो लस्सी को भी दुनिया के बेस्ट डेयरी ड्रिंक में शामिल किया है। फूड गाइड के मुताबिक अनेक प्रकार की लस्सी के बीच यह मीठा आम वर्जन भारतीय रेस्टोरेंट के मैन्यू में मिलना कॉमन है। टेस्टएटलस ने दुनिया के 100 सबसे लोकप्रिय रेस्टोरेंट और 100 सबसे प्रतिष्ठित मिठाई वाले स्थानों में कई भारतीय शहरों और रेस्टोरेंट को जोड़ा है। इन सभी रेस्टारेंट की विशेष डिश का भी उल्लेख किया है।

ऐसा है बासमती : चावल की खासियत इसका स्वाद और सुगंध है, जो बहुत पौष्टिक, नटी और थोड़ा स्पाइसी होता है। पकाए जाने पर इसके दाने चिपकते नहीं, अलग-अलग रहते हैं। सबसे अच्छे बासमती चावल का रंग थोड़ा सुनहरा होता है। चावल जितना लंबा होता है, उतना ही अच्छा माना जाता है।