छापे में सामने आई हकीकत, बनता मिला मिलावटी पनीर

- मिलावटी पनीर बनाने की सूचना पर खाद सुरक्षा अधिकारी ने डेयरी पर मारा छापा- जौरा थाने में दर्ज कराया मामला

मुरैना/जौरा
जौरा थाना क्षेत्र स्थित भगत सिंह कॉलोनी वार्ड 9 में श्री मां काली डेयरी पर मिलावटी पनीर मिला। खाद्य सुरक्षा अधिकारी धर्मेन्द्र कुमार जैन ने डेयरी संचालक मुकेश जाटव पर जौरा थाने में मामला दर्ज कराया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी धर्मेन्द्र कुमार जैन और अनिल प्रताप सिह परिहार पनीर में मिलावट की सूचना मिलने पर भगत सिंह कालोनी वार्ड 9 जौरा श्री मां काली डेयरी पर पहुंचे।
मौके पर निरीक्षण करने पर डेयरी में पनीर बनता हुआ मिला। पनीर की 25 परिया करीब 100 किलोग्राम की थीं। टीम को एक टीन में लगभग आठ किलो ग्राम मिल्क क्रीम, एक टीन जुबली मास्टर सेफ वनस्पति की पैक एवं दो टीनों सात-सात लीटर रिफाइन्ड पामोलिन आइल मिला। जिसे पनीर में मिलाया जाता था। टीम को डेयरी मालिक मुकेश जाटव ने बताया कि अच्छे दूध से क्रीम सेपरेटर की साहयता से क्रीम निकाल कर घी बनाते हैं और बचे हुए सपरेटा दूध में रिफाइन्ड वनस्पति मिलाकर पनीर तैयार करते हैं। यह बात सुन टीम ने पनीर, रिफाइन्ड आइल व मिल्क क्रीम के सैम्पल लिए। खाद्य सुरक्षा अधिकारी धर्मेन्द्र कुमार जैन ने बताया कि डेयरी मालिक मुकेश जाटव द्वारा आर्थिक लाभ कमाने के उद्देशय से मिलावटी पनीर का निर्माण कर विक्रय किया जा रहा था। उसके द्वारा मानव स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ किया जा रहा है। डेयरी मालिक मुकेश जाटव पर विभिन्न धाराओं में मामला दर्ज किया गया है।