माननीय खाएंगे रागी इडली, ज्वार उपमा और मूंग दाल चीला

सेहत पर ध्यान : बिरला की पहल पर संसद की कैंटीन का विशेष मेन्यू तैयार

नई दिल्ली. अब संसद की थाली में तली हुई चीजें नहीं, फिटनेस का तडक़ा होगा। संसद की कैंटीन में सांसदों, अधिकारियों और आगंतुकों को अब रागी इडली, ज्वार उपमा, मूंग दाल चीला और भुनी हुई मछली परोसी जाएगी। लोकसभा अध्यक्ष ओम बिरला की पहल पर तैयार किए गए विशेष मेन्यू का मकसद संसद सत्र के दौरान सांसदों और अधिकारियों को पोषण युक्त भोजन प्रदान करना है।

कैंटीन में श्रीअन्न से बने पकवान, करी, विशेष थाली, फाइबर युक्त सलाद और प्रोटीन-पैक सूप उपलब्ध होगा। मेन्यू में उन खाद्य पदार्थों को प्रमुखता से स्थान मिला है, जो संयुक्त राष्ट्र के अंतरराष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष (2023) के दौरान सुर्खियों में रहे थे। मुख्य आकर्षणों में सांबर के साथ रागी बाजरा इडली और चटनी (270 किलो कैलोरी), ज्वार उपमा (206 किलो कैलोरी) और चीनी-मुक्त मिक्स बाजरा खीर (161 किलो कैलोरी) शामिल हैं। पेय पदार्थों में ग्रीन-हर्बल चाय, मसाला सत्तू और गुड़ के स्वाद वाला आम का पना होगा। मेन्यू का मकसद सांसदों और सरकार के प्रतिनिधियों के जरिए देश में स्वस्थ जीवनशैली का संदेश फैलाना भी है।

नाश्ते में जौ-ज्वार का सलाद, तुलसी का शोरबा

हल्के नाश्ते के लिए सांसद जौ-ज्वार का सलाद (294 किलो कैलोरी) और गार्डन फ्रेश सलाद (113 किलो कैलोरी) के साथ भुने टमाटर, तुलसी का शोरबा, सब्जियों के गरमागरम सूप और चना चाट का आनंद ले सकेंगे। मांसाहारी सदस्यों की सेहत का भी ख्याल रखा गया है। उनके लिए ग्रिल्ड उबली सब्जियों के साथ ग्रिल्ड चिकन और ग्रिल्ड फिश जैसे पोषक विकल्प उपलब्ध होंगे।

लिखी होगी व्यंजन में कैलोरी की मात्रा

सांसदों के स्वास्थ्य का ध्यान रखते हुए नए मेन्यू में पौष्टिक व्यंजनों को शामिल किया गया है। हरेक व्यंजन को इस तरह तैयार किया जाएगा कि उसमें कार्बोहाइड्रेट, सोडियम और कैलोरी कम और सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्व ज्यादा हों। मेन्यू में व्यंजनों के नाम के आगे कैलोरी की मात्रा भी लिखी होगी।