Celiac Disease : रोटी से दुश्मनी! डॉक्टर से जानिए क्या है सीलिएक रोग, उसके लक्षण और ग्लूटेन-फ्री लाइफस्टाइल जीने का आसान तरीका

Celiac Disease Symptoms: क्या गेहूं की रोटी खाने से आपका पेट फूलता है, या शरीर में लगातार खून और कैल्शियम की कमी बनी रहती है? जिसे आप सामान्य 'व्हीट एलर्जी' समझ रहे हैं, वह गंभीर सीलिएक रोग (Celiac Disease) हो सकता है। जानिए डॉ. शुभम अग्रवाल इस साइलेंट ऑटोइम्यून बीमारी के छुपे हुए लक्षण, सही डायग्नोस्टिक टेस्ट और भारतीय रसोई में क्रॉस-कंटामिनेशन से बचते हुए एक सुरक्षित, संपूर्ण और सख्त ग्लूटेन-फ्री लाइफस्टाइल अपनाने की व्यावहारिक सलाह।

Celiac Disease : भारतीय थाली की कल्पना बिना गरमा-गरम रोटियों के अधूरी है। हमारे देश में गेहूं को सिर्फ अनाज नहीं, बल्कि पोषण का सबसे मुख्य जरिया माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि देश की एक बड़ी आबादी ऐसी भी है जिसके लिए यही सुनहरी गेहूं की रोटी एक गंभीर बीमारी का कारण बन चुकी है? हम बात कर रहे हैं सीलिएक रोग (Celiac Disease) की। यह एक ऐसी खामोश बीमारी है, जो इंसान को अंदर ही अंदर कुपोषण (Malnutrition) का शिकार बना देती है।