13 जनवरी 2026,
मंगलवार
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Benefits of Ajwain: अजवाइन में क्युमिन, कैम्फिन, डाईपेंटिन, फिनोल, ओलिक, राइबोफ्लेविन तथा थाइमिन पाया जाता है। इसके फल में थायमोल तथा तेल में साइमिन पाया जाता है। अजवाइन के फायदे भी अजवाइन के पोषक तत्व पर ही निर्भर करता है। अजवाइन का एंटी कैरोजेनिक गुण मुंह में बैक्टीरिया को पनपने से रोकता है जिससे ओरल हेल्थ बेहतर होता है।
अजवाइन भारत के हर रसोईघर में पाया जाता है। रसोईघर में तो इसका उपयोग मसाले के रूप में होता है लेकिन आयुर्वेद में अजवाइन का उपयोग औषधि के रूप में प्राचीन काल से हो रहा है। बचपन में बीमार होने पर या दर्द होने पर अजवाइन का उपयोग किया जाता था। अजवाइन न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि यह आपके पेट से जुड़ी बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। आयुर्वेद मे अजवाइन को पाचक औषधि के रूप में जाना जाता है।
अजवाइन के फायदे
* अगर आपके पेट में कीड़े हैं तो अजवाइन में एक चुटकी काला नमक मिलाकर पीने से पेट में कीड़े खत्म हो जाता है।
* यह पेट की बीमारियों को दूर करता है और कब्ज से भी राहत देता है।
* यह खाना जल्दी पचाने में मदद करता है।
* इसे रोजाना पीने से डायबिटीज होने का खतरा कम हो जाता है।
* अजवाइन के थायमोल में जो एंटीबैक्टीरियल गुण होता है वह मुंह और दांत के स्वास्थ्य को बेहतर रखने में मदद करती है।
* अजवाइन जलन का इलाज करने में मदद करता है।
* अजवाइन जोड़ों के दर्द के लिए फायदेमंद होता है।
* अजवाइन की पोटली बनाकर सेंके या अजवाइन के तेल को गर्म करके मालिश करें।
* अजवाइन को गर्म करके कपड़े में बांधकर पोटली बनाकर सुंघे।
* इससे सिर और कान का दर्द दूर होता है। दांत दर्द में अजवाइन का तेल लगाएं।
* 1 घंटे बाद गर्म पानी में एक-एक चम्मच पिसी अजवाइन और नमक मिलाकर कुल्ला करें, इससे दांत का दर्द ठीक हो जाएगा।
* अजवाइन सर्दी और कफ की प्रॉब्लम दूर करता है और इसे पीने से अस्थमा का खतरा भी टलता है।
* अगर आप सर्दी-खांसी से परेशान है तो अजवाइन के पानी में एक चुटकी काला नमक मिलाकर पीने से खांसी दूर हो जाएगी।
* अजवाइन दिल की बीमारियों से बचने के लिए एक कारगार औषधि है।
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