बघेलखंड और बुंदेलखंड के 60 व्यंजनों की अंतरराष्ट्रीय स्तर पर होगी ब्रांडिंग

फूड-एक्सपी चैनल बघेलखंड और बुंदेलखंड के 60 व्यंजनों के बारे में स्पेशल एपीसोड दिखाएगा

रीवा . बघेलखंड के चर्चित व्यंजनों को अब अंतरराष्ट्रीय स्तर के प्लेटफार्म पर प्रदर्शित किया जाएगा। इससे यहां के बारे में दुनियाभर के लोगों को जानकारी होगी। पूर्व मंत्री पुष्पराज सिंह ने बताया कि फूड-एक्सपी चैनल बघेलखंड और बुंदेलखंड के 60 व्यंजनों के बारे में स्पेशल एपीसोड दिखाएगा। इसके लिए अगस्त महीने में टीम रीवा आएगी। यहां के पुराने व्यंजनों की शुरुआत और उनकी लोकप्रियता के साथ ही लोक महत्व के साथ ही स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने की भी जानकारी उसमें समाहित होगी। उन्होंने कहा कि शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों की अपनी अलग पहचान है। बघेली चिकन अब देश के अलग-अलग हिस्सों में लोकप्रिय हो रहा है। इंदरहर की कढ़ी, मीजा, दाल की पूरी, पना सहित कईऐसे व्यंजन हैं जिनके बारे में बताया जाएगा। उन्होंने कहा कि हमारे यहां क्षेत्र और जातियों के बीच कुछ स्पेशल व्यंजन लोकप्रिय हैं उनके बारे में भी फिल्मांकन होगा। व्यंजनों पर रिसर्चकर ही अल्का तिवारी ने कहा कि हर एपीसोड में तीन व्यंजनों को स्थान मिलेगा। इसके अलावा व्रत में खाए जाने वाले, फलों से जुड़े आहार, नास्ता, मिठाई, दोपहर के भोजन, रात्रि के भोजन सबका अलग एपीसोड बनेगा। अगस्त महीने में इसकी शूटिंग शुरू होगी। रीवा शहर के अलावा कुछ आसपास के गांवों में भी टीम जाएगी। इसके बाद बांधवगढ़ में भी जाने का कार्यक्रम है।