मिलावटी सामग्री की जांच में जुटा अमला, लेकिन नहीं पकड़ पा रहे नकली मावा

मिठाई की दुकान से सैंपल लेते।

नजदीक आ रहे त्योहार पर शुरू हुआ मिठाइयों का कारोबार, अप्रेल से अब तक सिर्फ १९४ लिए गए सैंपल

टीकमगढ़. निवाड़ी और टीकमगढ़ जिले में हजारों मिठाई की दुकानें संचालित हो रही है। सुबह और रात्रि में जबलपुर, ग्वालियर के साथ अन्य स्थानों से मावा सप्लाई हो रहा है। बावजूद अप्रेल से अब तक छह महीनों में मात्र १९४ मिठाई के सैंपल लिए गए है। जबकि पिछले दिनों में दो बार अन्य शहरों से आने वाला मावा पकड़ा गया है। नवरात्र से त्योहार शुरू हो गए है। अगले १५ दिनों बाद दीपावली त्योहार आएगा। जिसको लेकर दुकानदार मिठाइयों का निर्माण करने लगे है।
जिले में मिठाई के मिलावटखोर इतने बेखौफ है कि उन्हें शिकायतों का डर भी नहीं है। इसका अंदाजा यही से लगाया जा सकता है कि बाहर से मावा का आना और बेखौफ तरीके से मिठाइयां बनाने का कार्य किया जा रहा है। काउंटर पर सप्ताह और पंद्रह दिन पुरानी मिठाइयों को देखा भी जा सकता है। जिसमें जांच के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारी सैंपल ले रहे और वही मिठाई ग्राहकों को बेची जा रही है। इन दिनों सबसे अधिक पनीर और दूध की शिकायतें आ रही है। जहां कार्रवाइयां में सिर्फ खानापूर्ति ही चल रही है।

मंदिर और बाजार की दुकानों के भी ले मिठाई सैंपल
खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने ओरछा और कुं डेश्वर मंदिर के पास मिठाई की दुकानों को लक्ष्य बनाया है। जबकि उन्हें बाजार और मुख्य सडक़ों के रास्तों में संचालित दुकानों के भी मिठाई सैंपल ले। लेकिन उनमें खानापूर्ति की जा रही है। बताया गया कि मिठाई दुकानदार बाहर से दुकानों को सजाए है, लेकिन अंदर रखी मिठाइयों में ताजगी नहीं है। उसके बाद भी सैंपल नहीं लिए जा रहे है।

निम्न क्वालिटी के तेल से बन रही सामग्री
शहर की सडक़ों पर हाथ ठेले लगाए जा रहे है। निम्न क्वालिटी के तेल को खरीदकर विभिन्न प्रकार की सामग्री को निकाल रहे है। जिसकी जांच खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा नहीं की जा रही है। जबकि सार्वजनिक स्थलों पर विरोध भी किया गया। लेकिन मामले को लेकर कोई कार्रवाई नहीं की जा रही है।

२ लाख २० हजार रुपए का वसूली जुर्माना
विभाग के अधिकारी ने बताया कि जिले में १९४ मिठाई के सैंपल लिए है। मिठाई खराब बनाने वाले दुकानदारों से दो लाख २० हजार हजार रुपए का जर्माना वसूला गया है। ऐसे दुकानदारों को फटका भी लगाई गई है, दोवारा मिलावटी सामग्री बेचने पर कार्रवाई की जाएगी।

१९४ में से ३ मिठाई के सैंपल फेल
अप्रेल से अब तक जिले की मिठाई दुकानों से १९४ मिठाई के सैंपल लिए गए उसमें से ११३ सैंपल पास हो गए है। तीन सैंपल फेल है। ७८ सैंपल की रिपोर्ट प्रयोग शाला में पड़ी है। उनकी मांग पत्र के माध्यम से की गई है।

फैक्ट फाइल
२ जिला टीकमगढ़, निवाड़ी
१९४ मिठाई सैंपल, अप्रेल से अब तक
११३ मिठाई की रिपोर्ट आ गई
३ मिठाई के सैंपल फेल निकले
७८ मिठाई सैंपल की रिपोर्ट आने का इंतजार
इनका कहना
त्योहार को लेकर मिठाई के सैंपल लिए गए थे। उन्हें प्रयोग शाला में जांच के लिए भेजा गया था। तीन सैंपल फेल हो गए है। २ लाख २० हजार रुपए जुर्माना भी वसूला गया है। कुछ दिन बाद मिठाइयों के सैंपल लिए जाएंगे। बाहर से आने वाले मावा पर नजर रखी जाएगी।
मनीष जैन, खाद्य सुरक्षा अधिकारी टीकमगढ़।