दूध की आवक वही, लेकिन घी की किल्लत बढ़ी

त्यौहार और घर परिवार में होने वाली शादी को ध्यान में रखते हुए अगर आप सरस का घी खरीदना चाहते हैं तो आपको परेशानी हो सकती है। संभावना है कि आपको आसानी से सरस का घी नहीं मिल पाए। खासतौर पर 15 किलो वाला घी का पैक। वजह है सरस डेयरी में घी के उत्पादन में कमी आई है। जिसके चलते मार्केट में 15 किलो का सरस घी का पैक नहीं मिल पा रहा। खासतौर पर अगर किसी को घर परिवार में शादी के लिए अधिक घी की जरूरत है। कुछ ही दिन बाद दीवाली आने वाली है और साथ ही शादी सीजन भी है ऐसे में आमजन की परेशानी बढ़ गई है।
गायब हो गया था घी
गौरतलब है कि पिछले कुछ माह से प्रदेश का गोवंश लम्पी से संक्रमित है। जिसका असर भी सरस घी पर देखने को मिला था। पिछले दिनों सरस गाय की घी का स्टॉक खत्म हो गया था। कई दिनों तक यहीं स्थिति रही लेकिन जैसे जैसे लम्पी के मामलों में कमी आने लगी घी मिलना तो शुरू हो गया लेकिन फिलहाल यह एक किलो और पांच किलो के पैक में तो मिल रहा है लेकिन 15 किलो का पैक अभी भी आसानी से उपलब्ध नहीं है।
उल्लेखनीय है कि पिछले दिनों आरसीडीएफ के दूध ंसंग्रहण केंद्रों पर दूध कलेक्शन में लम्पी की वजह से तीन से चार लाख लीटर की कमी आई थी। जहां 33 लाख लीटर दूध संग्रहित होना चाहिए था वहां 29 लाख लीटर ही दूध संग्रहित होना चाहिए था। आरसीडीएफ 24 दुग्ध संघों से दूध एकत्र करता है। इस कमी का असर भी घी उत्पादन पर पड़ा है क्योंकि आरसीडीएफ की पहली प्राथमिकता आमजन की डिमांड के मुताबिक उन्हें दूध उपलब्ध करवाने की है।
दो बार बढ़ चुके हैं घी के दाम
गौरतलब है कि जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ ने इस साल दो बार घी के दामों में इजाफा किया है। पहले जून में घी के दामों मे ं25 रुपए की बढ़ोतरी की थी। इसके बाद पिछले दिनों 6 सितंबर को एक बार फिर दूध के साथ घी के दाम बढ़ा दिए थे जिसके बाद घी का आधा लीटर का पैक 259 रुपएए एक लीटर का पैक 518 रुपएए पांच लीटर का पैक 2757 रुपए और 15 किलो का पैक 8370 रुपए का हो गया है।
फिर कीमत बढऩे की आशंका
जिस प्रकार से मार्केट में सरस घी के स्टॉक में कमी आई है उससे उपभोक्ताओं को दीवाली के आसपास फिर से घी के दाम बढऩे की आशंका सताने लगी है। आमजन का मानना है कि कहीं ऐसा ना ही दीवाली पर कीमत बढ़ा कर आरसीडीएफ उनके जेब पर अतिरिक्त भार डाल दें और इसलिए ही अभी घी को स्टॉक कर लिया गया हो। हालांकि आरडीएफ के अधिकारी ऐसी किसी भी संभावना से इंकार कर रहे हैं।
इनका कहना है,
लम्पी के चलते कुछ समय पूर्व घी की कमी जरूर आई थी लेकिन अब स्थिति नियंत्रण में है। हमारी पहली प्राथमिकता आमजन की डिमांड के मुताबिक दूध उपलब्ध करवाने की होती है। बाकी प्रोडक्ट्स बाद में। 15 लीटर की पैक मार्केट में उपलब्ध हैं ।
विनोद गेरा, मुख्य जनसम्पर्क अधिकारी, आरसीडीएफ।