अलवर में यहां बनेगी अत्याधुनिक फ़ूड लैब, मिलावट पर लगेगी लगाम 

अलवर में जल्द ही अत्याधुनिक संसाधनों से सुसज्जित फूड लैब का संचालन शुरू होगा। इसके लिए भूमि चिन्हित हो चुकी है। इसके बाद अब प्रशासनिक और वित्तीय स्वीकृति मिलते ही लैब का निर्माण कार्य शुरू कर दिया जाएगा। सूत्रों के अनुसार अलवर और भरतपुर में 75 करोड़ रुपए की लागत से नई फूड लैब का निर्माण होना है।

बताया जा रहा है कि नई फूड लैब में जांच संबंधी कई अत्याधुनिक संसाधन उपलब्ध कराए जाएंगे। इससे खाद्य सामग्री की जांच समय पर होने से मिलावट के खिलाफ अभियान में तेजी आएगी। फिलहाल अंबेडकर नगर स्थित यूआईटी के भवन में फूड लैब का अस्थायी रूप से संचालन हो रहा है, लेकिन जगह की कमी के कारण व्यवस्था प्रभावित हो रही हैं।

मूंगस्का में बनेगी नई लैब

जानकारी के अनुसार नई फूड लैब का निर्माण शहर में रेलवे स्टेशन से एक-डेढ़ किलोमीटर के दायरे में करने के निर्देश दिए गए हैं। इसके तहत मूंगस्का स्थित जिला औषधि भंडार परिसर में भूमि चिन्हित की गई है। यहां लैब के संचालन के लिए पर्याप्त जगह की उपलब्धता भी है।

हालांकि अलवर जिले में खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएचएआई) की प्रयोगशाला करीब 50 वर्षों से संचालित हो रही है। यह पहले सामान्य चिकित्सालय परिसर में संचालित थी। लेकिन क्रिटिकल केयर यूनिट के निर्माण में जगह कम पड़ने के कारण लैब को वहां से अस्थायी रूप से अंबेडकर नगर में शिफ्ट किया गया था।

खानपान में मिलावट की जांच के लिए फूड टेस्टिंग लैब का निर्माण किया जाएगा। इसके लिए भूमि चिन्हित की जा चुकी है। आगामी दिनों में प्रशासनिक और वित्तीय स्वीकृति मिलते ही इसका निर्माण शुरू कर दिया जाएगा। -डॉ. योगेन्द्र शर्मा, सीएमएचओ, अलवर

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