Best Foods for Kidney Disease : किडनी की सेहत को बनाए रखने के लिए सही खानपान बेहद जरूरी है। खासतौर पर जब किडनी की बीमारी हो, तो डाइट में ऐसे फूड्स शामिल करना चाहिए जो किडनी को नुकसान न पहुंचाएं। आइए जानते हैं कुछ ऐसे 20 फूड्स के बारे में जो किडनी (रेनल डाइट) फ्रेंडली हैं और पोषण से भरपूर भी।
1. सी बास: सीमित मात्रा में मछली फायदेमंद
सी बास प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, लेकिन सीमित मात्रा में ही लें।
3 औंस (85 ग्राम) पकी हुई सी बास में:
सोडियम: 74 मि.ग्रा., पोटेशियम: 279 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 211 मि.ग्रा., प्रोटीन: 20 ग्राम
2. लाल अंगूर: स्वादिष्ट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
फ्लेवोनॉइड्स से भरपूर लाल अंगूर किडनी के लिए फायदेमंद होते है सूजन को कम करने और दिल की बीमारियों से बचाने में भी मदद करते हैं।आधा कप (75 ग्राम) लाल अंगूर में:
सोडियम: 1.5 मि.ग्रा., पोटेशियम: 144 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 15 मि.ग्रा., प्रोटीन: 0.5 ग्राम
3. अंडे का सफेद भाग: हाई क्वालिटी प्रोटीन का स्रोत
अंडे का सफेद भाग फॉस्फोरस में कम और प्रोटीन में भरपूर होता है।
दो कच्चे अंडे के सफेद हिस्से (66 ग्राम) में:
सोडियम: 110 मि.ग्रा., पोटेशियम: 108 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 10 मि.ग्रा., प्रोटीन: 7 ग्राम
4. लहसुन: स्वाद और सेहत का संगम
Best Foods for Kidney Disease
लहसुन ना सिर्फ स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सूजन कम करने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने में मदद करता है।
3 कलियां (9 ग्राम) :
सोडियम: 1.5 मि.ग्रा., पोटेशियम: 36 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 14 मि.ग्रा., प्रोटीन: 0.5 ग्राम
5. बकव्हीट (कुट्टू): लस मुक्त और पौष्टिक
किडनी के मरीजों के लिए लो-पोटेशियम और हाई-फाइबर अनाज।
आधा कप (85 ग्राम) में:
सोडियम: 0.8 मि.ग्रा., पोटेशियम: 391 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 295 मि.ग्रा., प्रोटीन: 11 ग्राम
6. ऑलिव ऑयल: हेल्दी फैट का बेहतरीन स्रोत
विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स से भरपूर।
1 टेबल स्पून (14 ग्राम):
सोडियम: 0.3 मि.ग्रा., पोटेशियम: 0.1 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 0 मि.ग्रा.
7. बुलगुर: साबुत अनाज का हेल्दी विकल्प
कम पोटेशियम और हाई फाइबर होने के कारण डाइजेशन के लिए भी अच्छा।
आधा कप (91 ग्राम):
सोडियम: 5 मि.ग्रा., पोटेशियम: 62 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 36 मि.ग्रा., प्रोटीन: 3 ग्राम
8. पत्ता गोभी: शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
Best Foods for Kidney Disease : Cabbage
ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और सूजन कम करने में मदद करता है।
1 कप (70 ग्राम):
सोडियम: 6 मि.ग्रा., पोटेशियम: 119 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 18 मि.ग्रा.
9. स्किनलेस चिकन: हाई प्रोटीन, कम फैट
2–3 औंस (85 ग्राम):
सोडियम: 64 मि.ग्रा., पोटेशियम: 220 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 196 मि.ग्रा., प्रोटीन: 27 ग्राम
10. शिमला मिर्च: पोषक तत्वों से भरपूर और लो पोटेशियम
1 मीडियम लाल मिर्च (119 ग्राम):
सोडियम: <2.5 मि.ग्रा., पोटेशियम: 213 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 27 मि.ग्रा., प्रोटीन: 1 ग्राम
11. प्याज: सोडियम फ्री स्वाद का विकल्प
1 छोटा प्याज (70 ग्राम):
सोडियम: 3 मि.ग्रा., पोटेशियम: 102 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 20 मि.ग्रा., प्रोटीन: 0.8 ग्राम
12. अरुगुला: हेल्दी ग्रीन, लो पोटेशियम
1 कप (20 ग्राम):
सोडियम: 5 मि.ग्रा., पोटेशियम: 74 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 10 मि.ग्रा.
13. मैकाडामिया नट्स: किडनी फ्रेंडली नट्स
1 औंस (28 ग्राम):
सोडियम: 1.4 मि.ग्रा., पोटेशियम: 104 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 53 मि.ग्रा.
14. मूली: लो पोटेशियम और क्रंची टेस्ट
Best Foods for Kidney Disease : radish
आधा कप (58 ग्राम):
सोडियम: 23 मि.ग्रा., पोटेशियम: 135 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 12 मि.ग्रा.
15. शलगम (टर्निप): हाई फाइबर, किडनी सेफ
आधा कप (78 ग्राम):
सोडियम: 25 मि.ग्रा., पोटेशियम: 276 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 41 मि.ग्रा.
16. अनानास: मीठा लेकिन किडनी फ्रेंडली
1 कप (165 ग्राम):
सोडियम: 2 मि.ग्रा., पोटेशियम: 180 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 13 मि.ग्रा.
17. क्रैनबेरी: मूत्र मार्ग संक्रमण से बचाव
1 कप (100 ग्राम) ताजे क्रैनबेरी में:
सोडियम: 2 मि.ग्रा., पोटेशियम: 80 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 11 मि.ग्रा.
18. शिटाके मशरूम: प्लांट-बेस्ड प्रोटीन का विकल्प
1 कप (145 ग्राम) पकी हुई शिटाके मशरूम:
सोडियम: 6 मि.ग्रा., पोटेशियम: 170 मि.ग्रा., फॉस्फोरस: 42 मि.ग्रा., प्रोटीन: 2 ग्राम
किडनी की सेहत के लिए सही फूड का चयन करना बेहद जरूरी है। ऊपर बताए गए फूड्स पोषण से भरपूर होते हैं और किडनी पर ज्यादा दबाव भी नहीं डालते। इन्हें संतुलित मात्रा में डाइट में शामिल करें और डॉक्टर की सलाह के अनुसार अपनी डाइट को मॉडिफाई करें।
डिसक्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी केवल जागरूकता के लिए है और यह किसी चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। हर किसी की किडनी की बीमारी अलग तरह की हो सकती है और उसकी ज़रूरतें भी अलग होती हैं। इसलिए, सबसे ज़रूरी बात यह है कि आप अपने डॉक्टर से ज़रूर बात करें। वही आपको बता पाएंगे कि आपकी सेहत के हिसाब से खाने-पीने में क्या खास बदलाव करने चाहिए।