Chia seeds benefits : छोटे बीज, बड़े फायदे: चिया सीड्स से पाएं ज्यादा प्रोटीन

Chia seeds benefits for Daily Nutrition : छोटे छोटे चिया सीड्स में प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा-3 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। चिया सीड्स को शक्ति के नाम से भी जाना जाता है। वजन कम करने के लिए इनका डाइट में शामिल करना फायदेमंद होता हो सकता है.

Chia seeds benefits : चिया सीड्स, जिन्हें Salvia hispanica पौधे से प्राप्त किया जाता है, प्राचीन माया और एज़टेक सभ्यता से जुड़े हुए हैं। माया भाषा में "चिया" का अर्थ "शक्ति" होता है, जो इस छोटे मगर बेहद शक्तिशाली बीज के लिए एक उपयुक्त नाम है। चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इनमें प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा-3 और कई जरूरी खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार हर दिन 2 चम्मच चिया सीड्स का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। हालांकि, ज्यादा मात्रा में खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि ये बीज पानी को अवशोषित करके जेल जैसी बनावट बना लेते हैं। इसलिए इन्हें सही तरीके से डाइट में शामिल करना जरूरी है।

How to eat chia seed : चिया सीड्स को आहार में शामिल करने के 7 आसान तरीके

सुबह के नाश्ते में मिलाएं

चिया सीड्स को ओटमील, स्मूदी, दही या दलिया में मिलाकर नाश्ते में शामिल किया जा सकता है। यह न केवल आपके भोजन की पौष्टिकता बढ़ाता है बल्कि आपको लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखता है।

हेल्दी ड्रिंक्स में इस्तेमाल करें

चिया सीड्स को नारियल पानी, नींबू पानी, ग्रीन टी या जूस में भिगोकर पीने से यह शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है और हाइड्रेशन बनाए रखता है।

चिया सीड पुडिंग बनाएं

अगर आप हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक चाहते हैं, तो चिया सीड्स को दूध या बादाम दूध में भिगोकर, शहद और फलों के साथ मिलाकर पुडिंग बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों होता है।

रोटियों और पराठों में मिलाएं

चिया सीड्स को गेहूं के आटे में मिलाकर रोटियां या पराठे बनाएं। यह खाने को और ज्यादा हेल्दी और फाइबर युक्त बनाता है।

हेल्दी सलाद में छिड़कें

चिया सीड्स को सलाद के ऊपर छिड़कने से यह न केवल कुरकुरेपन को बढ़ाते हैं बल्कि इसे अधिक पौष्टिक भी बनाते हैं।

बेकिंग में करें इस्तेमाल

अगर आप घर पर ब्रेड, मफिन या कुकीज़ बनाते हैं, तो इनमें चिया सीड्स मिलाकर उनकी पोषण क्षमता बढ़ा सकते हैं।

दाल या सूप में डालें

चिया सीड्स को सूप, सब्जी या दाल में डालने से यह अधिक हेल्दी हो जाता है और पाचन को बेहतर बनाता है।

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Chia seeds benefits : चिया सीड्स के बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ

Chia seeds benefits : चिया सीड्स के बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ

प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत

चिया सीड्स में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड पाए जाते हैं, जो शरीर की ऊर्जा और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी होते हैं। एक सर्विंग में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन होता है, जिससे यह शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन प्रोटीन विकल्प बनता है।

हाई फाइबर कंटेंट

इनमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को सुधारता है, ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे वजन घटाने में भी सहायता मिलती है।

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर

चिया सीड्स में कैफिक एसिड, मायरिसेटिन, क्वेरसेटिन और रोज़मारिनिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और हृदय रोग व कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को कम करते हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत

यह ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, सूजन को कम करता है और मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करता है।

हृदय-स्वस्थ वसा से भरपूर

चिया सीड्स में 9 ग्राम फैट प्रति सर्विंग होता है, जिसमें से 8 ग्राम हृदय के लिए फायदेमंद वसा होती है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक है।

आवश्यक खनिजों का खजाना

चिया सीड्स में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक पाया जाता है, जो हड्डियों की मजबूती, इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और कोशिकाओं की वृद्धि में सहायक होते हैं।

कम कैलोरी, ज्यादा फायदे

सिर्फ 2 टेबलस्पून चिया सीड्स में 138 कैलोरी होती हैं। यह कम कैलोरी में अधिक पोषण प्रदान करता है और आपको अधिक समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।

चिया सीड्स को अपनी डाइट में शामिल करना बेहद आसान है और यह सेहत के लिए अनगिनत लाभ प्रदान करता है। यह छोटे बीज प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा-3, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। सही मात्रा में और सही तरीके से इनका सेवन करने से आप बेहतर पाचन, ऊर्जा और स्वास्थ्य का आनंद उठा सकते हैं।

Chia Seeds: जानें चिया सीड्स का सेवन करने के फायदे