Diabetes Risk Rises in winter: विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, दुनियाभर में करीब 83 करोड़ लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं, जिनमें से अधिकतर निम्न और मध्यम आय वाले देशों में रहते हैं। ठंड बढ़ने के साथ स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि सर्दी के मौसम में हार्मोनल बदलाव होते हैं, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध (insulin resistance) बढ़ जाता है और ब्लड शुगर लेवल में इजाफा होता है।
Cold weather diabetes risk : ब्लड शुगर कंट्रोल में मददगार लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स
डॉक्टरों का कहना है कि लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। ग्लाइसेमिक इंडेक्स 0 से 100 तक के स्केल पर खाद्य पदार्थों की रैंकिंग करता है, जहां कम GI वाले खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर (Blood sugar) को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं, जबकि उच्च GI वाले फूड्स ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ ऐसे सुपरफूड्स जो सर्दियों में आपके ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकते हैं।
कद्दू: शुगर कंट्रोल का पावरहाउस | Pumpkin for diabetes control
कद्दू पीले और नारंगी रंग की एक ऐसी सब्जी है जो फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है। इसमें पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट्स (polysaccharides) ब्लड शुगर (Blood sugar) को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
कद्दू के बीज भी बेहद फायदेमंद होते हैं, क्योंकि इनमें हेल्दी फैट्स और प्रोटीन होता है, जो ब्लड शुगर मैनेजमेंट में सहायक है।
भिंडी: प्राकृतिक इंसुलिन बूस्टर | Okra health benefits for diabetes
Diabetes Risk Rises in winter : Okra health benefits for diabetes
भिंडी में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर (Blood sugar) को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं, जैसे कि पॉलीसेकेराइड्स और फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट्स।
भिंडी के बीज प्राकृतिक रूप से डायबिटीज के लिए लाभकारी माने जाते हैं।
इसमें मौजूद आइसोक्वेरसिट्रिन और क्वेरसिटिन 3-O-जेंटियोबायोसाइड नामक फ्लेवोनॉइड्स कुछ एंजाइमों को रोककर ब्लड शुगर को कम करने में मदद करते हैं।
अलसी के बीज: हाई फाइबर से भरपूर | Flaxseeds benefits for blood sugar
Diabetes Risk Rises in winter : Flaxseeds benefits for blood sugar
अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और हेल्दी फैट्स से भरपूर होते हैं, जो शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करने में सहायक होते हैं।
एक शोध के अनुसार, टाइप-2 डायबिटीज के मरीज अगर 200 ग्राम दही में अलसी मिलाकर रोज खाएं, तो उनका HbA1c लेवल (लॉन्ग टर्म ब्लड शुगर इंडिकेटर) काफी हद तक कम हो सकता है।
बेरीज: नेचुरल एंटीऑक्सिडेंट पावरहाउस | Berries and blood sugar regulation
सर्दियों में बाजार में मिलने वाले स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं।
ये फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती हैं, जो ब्लड शुगर को मैनेज करने में मदद करती हैं।
एक रिसर्च के अनुसार, अगर बेरीज को हाई-कार्ब मील के साथ खाया जाए, तो यह भोजन के बाद इंसुलिन और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
ओट्स: ब्लड शुगर कंट्रोल के लिए बेस्ट ब्रेकफास्ट | Oats and diabetes management
ओट्स या दलिया एक सुपरफूड है, जिसे दुनियाभर में हेल्दी ब्रेकफास्ट के तौर पर खाया जाता है।
इसमें पाया जाने वाला सोल्युबल फाइबर (Beta-Glucan) ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ने देता है, जिससे इंसुलिन लेवल नियंत्रित रहता है।
सर्दियों में वजन बढ़ना आम बात है, लेकिन ओट्स वजन कम करने में भी मदद करता है।
अंडा: प्रोटीन का पावरहाउस
Diabetes Risk Rises in winter : Egg Protein Powerhouse
अंडा प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, विटामिन्स और मिनरल्स का बेहतरीन स्रोत है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
एक्सपर्ट्स के अनुसार, अगर कोई व्यक्ति प्री-डायबिटिक या टाइप-2 डायबिटीज से पीड़ित है और रोज़ एक अंडा खाता है, तो उसकी फास्टिंग ब्लड शुगर में 4.4% तक की कमी आ सकती है।
इसके अलावा, अंडा इंसुलिन सेंसिटिविटी को भी सुधारता है।
सर्दियों में डायबिटीज से बचने के लिए खानपान का रखें खास ध्यान
सर्दियों में ठंड के कारण शरीर में कई हार्मोनल बदलाव होते हैं, जिससे ब्लड शुगर का स्तर असंतुलित हो सकता है। ऐसे में लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स का सेवन बेहद जरूरी है।
कद्दू, भिंडी, अलसी के बीज, बेरीज, ओट्स और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ न सिर्फ शरीर को गर्म रखते हैं, बल्कि ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, नियमित व्यायाम, पर्याप्त पानी का सेवन और स्ट्रेस मैनेजमेंट भी डायबिटीज कंट्रोल में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
सही खानपान और जीवनशैली अपनाकर आप इस सर्दी में भी अपने ब्लड शुगर को नियंत्रित रख सकते हैं और स्वस्थ जीवन जी सकते हैं
Watch video : डायबिटीज को लेकर एक्सपर्ट की सलाह
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