नई दिल्ली। How to Lower Blood Sugar: डायबिटीज आजकल बेहद आम हो गई है ये हर परिवार में पाई जाती है। भारत से लेकर दुनियाभर में इसके करोड़ो मरीज पाए जाते हैं। शरीर सही ढंग से चले इसके लिए ब्लड शुगर का नियंत्रित होना बहुत जरूरी है। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों को खान पान का ध्यान रखने की सलाह दी जाती है। डायबिटीज मिलीटस एक मेटाबॉलिक डिसॉर्डर है। सामान्य स्थिति में हम जो खाते हैं, वह ग्लूकोज में बदलकर खून के जरिए पूरे शरीर में फैल जाता है। इसके बाद इंसुलिन हार्मोन, ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलता है।
डायबिटीज होने पर शरीर में या तो पर्याप्त मात्रा में इन्सुलिन नहीं बनता या फिर शरीर सही से इन्सुलिन का इस्तेमाल नहीं कर पाता। इस वजह से शरीर शर्करा, स्टार्च व अन्य भोजन को ऊर्जा में बदल नहीं पाता। खून में ग्लूकोज एकत्र होता जाता है। ब्लड शुगर लेवल बिगड़ जाने पर कई गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए सबसे जरूरी है अपनी डाइट पर ध्यान देना। कुछ ऐसे सुपरफूड है जो इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ-साथ ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित रखता है। जबकि कुछ खाद्य पदार्थों के खिलाफ सलाह दी जाती है, दूसरों को रक्त शर्करा पर उनके कम प्रभाव के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। जिनसेंग, जिसका असंख्य रूपों में सेवन किया जा सकता है, केवल 30 मिनट में रक्त शर्करा को कम कर सकता है। मधुमेह की रोकथाम से बचने के लिए खाद्य पदार्थों की एक सामान्य रूपरेखा प्रदान करती है।
उदाहरण के लिए, जिनसेंग, मधुमेह विरोधी गुणों के लिए जाना जाने वाला एक जड़ का पौधा, केवल आधे घंटे के अंतराल में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है।
जर्नल ऑफ़ मेडिसिनल फ़ूड में प्रकाशित एक अध्ययन में रक्त ग्लूकोज़ के स्तर में उल्लेखनीय कमी देखी गई, जब उपवास वाले ग्लूकोज़ वाले विषयों के एक समूह ने कोरियाई किस्म के लाल जिनसेंग का सेवन किया। हालांकि, 2016 के एक मेटा-विश्लेषण में जिनसेंग का उपयोग करने के बाद बेहतर ट्राइग्लिसराइड्स, कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन पाए गए।
इन प्रभावों को जिनसेंग के घुलनशील फाइबर के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो पाचन तंत्र के अंदर लिपिड को बांधता है और उन्हें शरीर से बाहर निकाल देता है।