अब ‘श्री’ अन्न की ‘जय’, मिलावटियों की होगी ‘पराजय’

'शुद्ध आहार, मिलावट पर वार' अभियान: चिकित्सा विभाग ने आमजन को सेहत के प्रति सावचेत करने की नई शुरुआत, मिलावट की सूचना देने वालों को 51 हजारNow 'Victory' to 'Shri' food, there will be 'defeat' to adulterated food

मोटे अनाज को बढ़ावा देने व मिलावटियोंं पर नकेल कसने के लिए सरकार अब नई तैयारी में जुट गई है। आमजन को सेहत के प्रति जागरूक करने के लिए चिकित्सा विभाग लोगों को ना सिर्फ 'श्री' अन्न (मोटा अनाज- मिलेट्स ) के सेवन के फायदों के बारे में बताएगा बल्कि मिलावट खोरों पर भी शिकंजे की तैयारी का विभाग ने खाका खींच लिया है। इतना ही नहीं विभाग के द्वारा खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुधार की दिशा में प्रयास कर रहा हैं। प्रदेश में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में सुधार के लिए विभाग ने 'शुद्ध आहार, मिलावट पर वार' अभियान शुरू किया है। गुरुवार से शुरू किए गए अभियान को सफल बनाने के लिए सभी मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारियों को निर्देश भी जारी कर दिए गए हैं। खास बात ये है कि यदि कोई विभाग काे मिलावट की सूचना देगा तो उसे 51 हजार रुपए इनाम दिया जाएगा।

खाद्य पदार्थ बेचने और खाने के 40 मानक
- ईटी राइट इनिशिएटिव के तहत विभाग निर्धारित 40 मानकों पर काम करेगा। इसके लिए विभाग खाद्य पदार्थ बेचने और खाने के विभिन्न स्थानों पर विशेष निगरानी रखेगा और प्रमाणीकरण करेगा। विभागीय अधिकारियों ने बताया कि रेलवे स्टेशन, बस स्टेंड को ईट राइट स्टेशन, स्कूलों को ईट राइट स्कूल के रूप में प्रमाणित करवाना होगा। इसके अतिरिक्त क्लीन स्ट्रीट फूड हब का चयनीकरण का प्रमाणित करना होगा।

- खाद्य पदार्थ कारोबारियों को स्वच्छ एवं स्वस्थ खाद्य पदार्थ के निर्माण, भंडारण, परिवहन एवं विक्रय से संबंधित फूड सेफ्टी ट्रेनिंग एंड सर्टिफिकेशन प्रशिक्षण के लिए शिविर आयोजित किया जाएगा।

मिलावट खोरों और खुले में खाद्य पदार्थ बेचने वालों पर कार्रवाई
विभाग के अधिकारियों को मिलावट खोरों पर कार्रवाई के लिए निर्देशित किया गया है। इसमें मिलवाटी खाद्य तेल, घी, मिलावटी दूध और इससे निर्मित पदार्थ, मिलावटी मसाले एवं अन्य खाद्य पदार्थ एवं खुले में खाद्य पदार्थ बेचने वालों पर अंकुश लगाने के लिए पुलिस के साथ विशेष अभियान चलाकर इन पर सख्त कार्रवाई की हिदायत दी गई है।

जागरूकता पर जोर
अभियान को सफल बनाने के लिए जनप्रतिनिधियों, प्रशासनिक अधिकारियों के द्वारा वीडियो संदेश जारी किया जाएगा। इसके अलावा कार्यशाला और अन्य माध्यमों से भी प्रचार-प्रसार किया जाएगा।

इनका कहना
खाद्य पदार्थों में मिलावट की सूचना देने पर 51 हजार रुपए का ईनाम दिया जाएगा। लेकिन यह ईनाम जांच में प्रमाणित होने के बाद ही मिलेगा। नाम भी गोपनीय रखा जाएगा।
- डॉ. एचएल ताबियार, सीएमएचओ