Bhilwara News : महंगाई ने फिर बिगाड़ा रसोई का बजट, आम आदमी के जेब पर पड़ेगा सीधा असर

एक माह से पड़ रही भीषण गर्मी से सब्जियों के भाव आसमान छूने लगे हैं।

भीलवाड़ा. एक माह से पड़ रही भीषण गर्मी से सब्जियों के भाव आसमान छूने लगे हैं। इससे घरों का बजट गड़बड़ा गया। लगातार गर्मी और तेज धूप से सब्जियों की पौध झुलस गई। इससे हरी सब्जियों के भाव एक माह में दोगुने हो गए। कुछ सब्जियों के भाव 80 रुपए किलो तक पहुंच गए हैं।

दाम बढ़ने से हरी सब्जियां थाली से दूर हो गई हैं। थोक फल-सब्जी मंडी के व्यापारी मथुरालाल माली ने बताया कि गर्मी के चलते खुदरा में अदरक 160, धनिया 100, नींबू 120 रुपए किलो तक बिक रहे हैं। सिर्फ आलू, प्याज व टमाटर हैं, जो अभी 30 से 40 रुपए किलो से कम हैं। नई फसल आने के बाद ही आलू के भावों में कमी आएगी।

गर्मी से फूल, पौधे झुलसे इससे भाव और चढ़ने का अंदेशा

मथुरा माली ने बताया कि गर्मी से फूल, पौधे व बेल झुलस गई। सब्जियों का उत्पादन कम हुआ। जैसे ही बारिश होगी, जमीन की गर्मी बाहर निकलेगी तो सब्जियों उत्पादन घटेगा। ऐसे में मांग के अनुसार सब्जियां नहीं मिलने पर भाव और बढ़ेगे। जुलाई के अंतिम सप्ताह या अगस्त में सब्जियों की फिर से आवक शुरू होगी, तब जाकर भावों में कमी आएगी। सलाद के आइटम भी काफी महंगे बिक रहे हैं। इस बार शादीयों का सीजन नहीं होने के बाद भी जून में इतनी तेजी देखी गई है। इसका मुख्य कारण हीटवेव ही है, जिससे सब्जियों की आवक काफी कम हो गई है।

सब्जियां खरीदना मुश्किल

पहले 200 रुपए में तीन दिन की सब्जी आती थी। अब एक ही दिन की सब्जी आती है। कौन सी सब्जी ले या नहीं देखना होता है। दालों के भाव तो पहले से ही बढ़े हैं, जिससे खाने का स्वाद बिगाड़ गया। - अनिता शाह, गृहिणी

सब्जी में कटौती

सब्जियां के बढ़ते दामों ने घर का बजट बिगाड़ दिया। रसोई बजट मैनेज करने में दूसरे खर्चों में कटौती कर रहे हैं। हरी सब्जियों को छोड़ आलू, प्याज व टमाटर से ही काम चलाना पड़ रहा है। -रविता जैन, गृहिणी

बेस्वाद हुई सब्जी

सब्जियों के दाम बढ़ने से थाली का स्वाद भी बदल गया है। घर की सब्जी दाले बनाने पहले ही मंहगी हो चुकी है। अब हरी सब्जी खाना भी मुश्किल हो गया है। - मंजू झाबक, गृहिणी