इस एक चीज के साथ जरूर खाएं स्वीट कॉर्न, नहीं होंगी हार्ट से जुड़ी बीमारियां

भोपाल। सिनेमाहॉल में मूवी देखते समय तो आप लोगों ने बहुत कॉर्न खाया होगा लेकिन घरों में भी इसके खाने से शरीर को कई फायदें होते हैं। बहुत ही कम लोग जानते है कि स्वाद-स्वाद में खाई जाने वाली मक्का के बहुत फायदे हैं। जी हां, आज आपको डॉयटीशियन रश्मि श्रीवास्तव कॉर्न खाने के फायदों के बारे में बताने जा रही हैं। भुट्टा, मक्के की रोटी, स्वीट कॉर्न या पॉपकर्न खाना ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि ये बहुत ही फायदेमंद भी होता है। मक्के यानि कॉर्न में विटामिन ए, बी और ई की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। आंखों की रोशनी के लिए मक्का बहुत फायदेमंद है।

कार्बोहाइड्रेट से भरपूर

एक व्यस्क व्यक्ति के लिए रोजाना १३० ग्राम कार्बोहाइड्रेट लेना जरूरी है। एक कप स्वीट कॉर्न से आप ३१ ग्राम कार्बोहाइड्रेट ले सकते हैं। काब्र्स का उपयोग मेंटल और फिजिकल एनर्जी के लिए जरूरी होता है। खिलाडिय़ों के लिए यह विशेष रूप से जरूरी होता है। यह ग्लूकोज को स्टोर करके लंबे समय तक एनर्जी देने का काम करता है। खिलाडिय़ों को अपने प्रदर्शन को सुधारने के लिए रोजाना २५० ग्राम काब्र्स लेनी चाहिए।

प्रोटीन और फैट

स्वीट कॉर्न प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं। प्रोटीन सेल्स को रिपेयर करने के साथ ही मसल्स बनाने एवं रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी जरूरी होते हैं। एक कप स्वीट कॉर्न से ५ ग्राम प्रोटीन लिया जा सकता है। महिलाओं के लिए रोजाना ४६ ग्राम और पुरुषों के लिए ५६ ग्राम प्रोटीन जरूरी होता है। यदि फैट की बात की जाए तो एक कप स्वीट कॉर्न में २.५ ग्राम फैट होता है। सैचुरेटेड फैट की मात्रा ०.५ ग्राम होती है।

डाइटरी फाइबर

इसमें डाइटरी फाइबर की मात्रा भी अच्छी होती है। एक कप स्वीट कॉर्न से ३.५ ग्राम फाइबर मिलेगा। दरअसल फाइबर जटिल कार्बोहाइड्रेट को पचाने का काम करता है एवं ब्लड शुगर लेवल को बैलेंस रखता है। कब्ज की समस्या को दूर करने के साथ ही यह हाई कोलेस्ट्रोल का खतरा भी कम करता है। यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो मक्का का सेवन फायदेमंद होगा।

पोटेशियम मिनरल

पोटेशियम एक इलेक्ट्रोलाइट मिनरल है, जो हार्ट फंक्शन के लिए जरूरी होता है। एक कप स्वीट कॉर्न में ३२५ मिलीग्राम पोटेशियम होता है। यह हड्डियों को भी मजबूती देता है। १९ वर्ष से अधिक आयु वाले लोगों को रोजाना ४,७०० मिलीग्राम पोटेशियम लेना चाहिए।