सर्दी में सेहत बनाएंगे अश्वगंधा के गुणकारी लड्डू

आयुर्वेद में सर्दी और बीमारियों से बचाव के लिए कई तरह के पाक का वर्णन है। इसमें अश्वगंधा पाक, सौंठ (सुंठी) पाक, मेथी, हल्दी और अजवाइन पाक आदि शामिल हैं। इसी पाक को बर्फी या लड्डू के रूप में बनाकर खाने से सर्दी से जुड़े रोगों में लाभ मिलता है।
अश्वगंधा लड्डू : बुद्धि व ताकत के लिए
अश्वगंधा शरीर के तीन महत्वपूर्ण अंगों को मजबूती देता है। यह बुद्धि बढ़ाने के साथ मासंपेशियों, हड्डियों और नव्र्स को भी मजबूती देता है। यह इम्युनिटी बढ़ाने के साथ हृदय के लिए भी अच्छा है।
कैसे बनाएं : एक किलोग्राम मूंग या गेंहू के आटे को अच्छे से घी में भून लें। फिर इसमें 100 ग्राम अश्वगंधा पाउडर, 50 ग्राम गोंद, 400 ग्राम गुड़ और 500 ग्राम घी के साथ कुछ सूखे मेवे डालकर लड्डू बना लेते हैं। इस लड्डू को कोई भी खा सकता है।
कितनी मात्रा में खाएंं: इसको सुबह-शाम 50-50 ग्राम की मात्रा में खाएं। वयस्क 100-100 ग्राम की मात्रा में भी ले सकते हैं।
सावधानियां- सर्दी के लड्डुओं की तासीर गरिष्ठ होती है। इन्हें खाने के बाद जब भूख लगे तो खाना खाएं, नहीं तो गुणवत्ता कम होगी। पाचन भी बिगड़ सकता है। साथ में खट्टी-ठंडी चीजें जैसे दही, छाछ, अचार, अमचूर, जंक- फास्ट फूड, मैदा, मावा, बेसन और मेवे की मिठाइयां भी नहीं खाएं।