शरीर में Vitamin B12 की कमी को दूर कर देगा ये आयुर्वेदिक नुस्खा, शाकाहारी लोगों के लिए फायदेमंद

Ayurvedic Remedy for Vitamin B12: आज के समय में कई लोग विटामिन B12 की कमी से परेशान हैं। खासकर शाकाहारी लोग इस कमी का ज्यादा शिकार होते हैं क्योंकि विटामिन B12 (Vitamin B12) मुख्य रूप से मांस, मछली, अंडे और डेयरी प्रोडक्ट्स में पाया जाता है। शरीर में इस जरूरी विटामिन की कमी से थकान, कमजोरी, चक्कर आना, याददाश्त कमजोर होना, मूड स्विंग्स और कई बार डिप्रेशन जैसी दिक्कतें भी होने लगती हैं।

लंबे समय तक ये कमी बनी रहे तो यह नर्वस सिस्टम को भी नुकसान पहुंचा सकती है। ऐसे में अगर आप शाकाहारी हैं और विटामिन B12 की कमी को प्राकृतिक तरीके से पूरा करना चाहते हैं तो आयुर्वेद में बताया गया ये आसान उपाय आपके काम आ सकता है।

क्या है ये खास नुस्खा?

आयुर्वेद के अनुसार आम की गुठली में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मौजूद तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ विटामिन B12 की कमी को दूर करने में भी मदद कर सकते हैं। रिसर्च के अनुसार आम की गुठली से तैयार जूस या चूर्ण का नियमित सेवन शरीर में विटामिन B12 के स्तर को बढ़ा सकता है।

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रिसर्च क्या कहती है?

गुजरात के वडोदरा स्थित पारुल यूनिवर्सिटी की एक स्टडी में पाया गया कि आम की गुठली से बने 100 मिलीलीटर जूस में करीब 10 माइक्रोग्राम तक विटामिन B12 मौजूद होता है। जबकि एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन औसतन 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन B12 की जरूरत होती है। ऐसे में इस जूस की थोड़ी मात्रा ही रोजाना सेवन करने से जरूरत पूरी हो सकती है।

वहीं रिसर्चगेट पर प्रकाशित एक अन्य स्टडी के अनुसार जब एक वीगन व्यक्ति ने लगातार दो महीने तक आम की गुठली से तैयार चूर्ण का सेवन किया तो उसके शरीर में विटामिन B12 का स्तर 189pg/ml से बढ़कर 217pg/ml हो गया। इसके साथ ही उसे कमजोरी और थकान की समस्या से भी राहत मिली।

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कैसे करें आम की गुठली का सेवन?

1. सबसे पहले कुछ पकी हुई आम की गुठलियां लें और उन्हें अच्छे से धोकर साफ कर लें।

2. अब इन गुठलियों को रातभर गर्म पानी में भिगोकर रखें।

3. अगली सुबह गुठली की ऊपरी सख्त परत को निकाल दें।

4. अंदर का हिस्सा निकालकर मिक्सर में पीस लें।

5. इस पेस्ट को किसी साफ कपड़े से छानकर इसका अर्क निकाल लें।

6. इतना के बाद तैयार अर्क को किसी कांच की बोतल में स्टोर कर लें।