Benefits of Green Garlic: आइए जानते हैं हरा लहसुन खाने के फायदे जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है

Benefits of Green Garlic: लहसुन की कलियां और इसके हरे पत्ते खाने के स्वाद को दोगुना कर देते हैं। हरा लहसुन में विटामिन-सी और बी, मैंगनीज, फॉस्फोरस, सेलेनियम, मिनरल्स जैसे पोषक तत्वों के साथ कई एंटी ऑक्सिडेंट, एंटी फंगल, एंटी बैक्टीरियल, एंटी वायरल और माइक्रोबियल गुण भी पाए जाते हैं जो शरीर के लिए कई मायनों में लाभकारी होते हैं।

नई दिल्ली। Benefits of Green Garlic: हरा लहसुन देखने में काफी हद तक हरे प्याज की तरह ही नजर आता है। हरा लहसुन सेहत के ऐसे लाभ देती है जो आप सोच भी नहीं सकते। लहसुन का प्रयोग दाल और सब्जियों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है लेकिन इसकी पत्तियों से बनी सब्जी भी स्वाद में कुछ कम नहीं है और साथ ही ये सेहत के लिए भी फायदेमंद है। यह अपने औषधीय गुणों के कारण सेहत की देखभाल करते हैं। इसमें विटामिन-सी और बी, मैंगनीज, फॉस्फोरस, सेलेनियम, मिनरल्स जैसे पोषक तत्वों के साथ कई एंटी ऑक्सिडेंट, एंटी फंगल, एंटी बैक्टीरियल, एंटी वायरल और माइक्रोबियल गुण भी पाए जाते हैं जो शरीर के लिए कई मायनों में लाभकारी होते हैं। जानिए हरी लहसुन या लहसुन की पत्तियों के ये फायदे

हरा लहसुन खाने के फायदे

इम्यून सिस्टम को बूस्ट करे :

हरे लहसुन में मौजूद सल्फ्यूरिक और ऑर्गेनिक एसिड युक्त एलिसिन कंपाउंड हमारे शरीर के इम्यून सिस्टम को बेहतर करने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाव करता है। किसी भी प्रकार के संक्रमण से बचाव करने, सूजन, दर्द और बदलते मौसम में होने वाली एलर्जी को कम करने में सुरक्षागार्ड का काम करता है। अगर आप सर्दी-जुकाम या किसी भी प्रकार के फंगल संक्रमण से जूझ रहे हैं, तो नियमित रूप से सलाद या खाने में हरे लहसुन को शामिल करना फायदेमंद साबित होगा।

ब्लड शुगर को भी रखे नियंत्रित :

यदि आपको हाई शुगर की परेशानी है तो हरे लहसुन आपकी हाई शुगर को कम करने में भी सहायक है। लहसुन की पत्तियों के सेवन से आपको फायदा होता है। डायबिटीज के रोगियों को इसका अवश्य ही सेवन करना चाहिए। ब्लडप्रेशर के मरीजों के लिए भी यह एक दवा की तरह काम करता है। हाई ब्लडप्रेशर को कम करने के लिए भी इसका सेवन करना फायदेमंद माना जाता है।

दिल को रखे हेल्दी :

हरे लहसुन में मौजूद पॉली सल्फाइड कंपाउंड हृदय की धमनियां खोलकर खून के प्रवाह को बढ़ाता है। इससे आपका दिल कई गंभीर बीमारियों से सुरक्षित रहता है। हरे लहसुन में मौजूद मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे खनिज शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। वहीं एलिसिन सल्फर कंपाउंड बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। हरे लहसुन खाएंगे तो आपका ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहेगा, जो हार्ट अटैक और ब्रेन स्ट्रोक की एक बड़ी वजह है।

आयरन का अच्छा स्त्रोत :

किसी भी व्यक्ति के शरीर में विटामिन सी, मेटाबॉलिज्म में आयरन को बढ़ाने का काम करता है, इस बारे में तो आपको मालूूम होगा लेकिन हरे लहसुन में मौजूद प्रोटीन फेरोपॉर्टिन कोशिका के बाहर से कोशिका के अंदर तक आयरन को संग्रहित करता है, जिसकी मदद से शरीर को आवश्यकतानुसार आयरन मिलता रहता है।