Super Food Pumpkin Seeds Health Benefits: आइए जानें कद्दू के बीज खाने के फायदे

Super Food Pumpkin Seeds Health Benefits: कद्दू के बीजों को भूनकर, अंकुरित करके, सलाद के ऊपर डाल कर, पूरी, पराठे, सूप, पास्ता या मिठाइयों में भी उपयोग करके आप उसके गुणों को ग्रहण कर सकते हैं।

नई दिल्ली। Super Food Pumpkin Seeds Health Benefits: कद्दू एक बहुत ही जानी पहचानी और गुणों से भरपूर सब्जी है।। कद्दू की सब्जी के अलावा कई स्वादिष्ट व्यंजन जैसे मालपुआ, खीर, हलवा आदि बनाए जाते हैं। कद्दू ही नहीं बल्कि कद्दू के बीज भी कई पोषक तत्वों से युक्त होते हैं जो हमारे शरीर में ढेरों बीमारियों की संभावनाओं को कम करने में सहायक होते हैं। आइए जानते हैं कि कद्दू के बीजों के सेवन द्वारा किन बीमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है:

1. ब्रेस्ट कैंसर
धीरे-धीरे महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर की संभावनाएं काफी बढ़ रही हैं। तथा जागरूकता की कमी होने के कारण यह और अधिक समस्या का विषय बन गया है। एक अध्ययन के अनुसार ब्रेस्ट कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए कद्दू के बीज फायदेमंद हो सकते हैं।

2. मधुमेह
मधुमेह के रोगियों के लिए कद्दू और अलसी के बीजों से बने सप्लीमेंट कारगर हो सकते हैं। जिसके बारे में और अधिक खोज की जा रही है। इसके अतिरिक्त फाइबर का अच्छा स्रोत होने के कारण टाइप 2 डायबिटीज के रोगियों के लिए कद्दू के बीज फायदेमंद हो सकते हैं।

3. अनिद्रा
आजकल भागदौड़ भरी जिंदगी और अस्त व्यस्त जीवनशैली के कारण नींद की समस्या आम होती जा रही है। इसलिए कद्दू के बीज का सेवन इस समस्या में आराम दे सकता है। कद्दू के बीज में मैग्नीशियम होता है, जो मांसपेशियों को आराम देने का काम करता है जिससे हम आराम से सो पाते हैं।

4. तनाव से राहत
कद्दू के बीज में विटामिन सी होता है जो हमारे मस्तिष्क के लिए अच्छा है। क्योंकि एक शोध के अनुसार विटामिन-सी एक प्रकार का ब्रेन केमिकल न्यूरोट्रांसमीटर बनाने का कार्य करता है। और न्यूरोट्रांसमीटर मस्तिष्क की गतिविधियों में सुधार कर तनाव को कम करता है। जिससे हमारा मूड अच्छा रहता है और हम सही से नींद ले आते हैं। मैग्नीशियम से भरपूर होने के कारण कद्दू के बीज हमारे मन को शांति प्रदान करते हैं। यही नहीं कद्दू के बीज में विटामिन-बी और जिंक जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो तनाव को दूर करने में सहायक हो सकते हैं।

5. स्वस्थ हृदय
कद्दू के बीज का तेल रक्तचाप को नियंत्रित करने में फायदेमंद होता है। अगर हमारा रक्तचाप बेहतर होता है तो दिल की बीमारियों से भी बचा जा सकता है। इसके अलावा कद्दू के बीज पोटेशियम युक्त होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करके हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में कारगर होते हैं।