क्या रोज अंडा खाने से डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है?

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक शोध में कहा गया है कि जो लोग रोज एक या इससे अधिक अंडा खाते हैं तो उनमें डायबिटीज टाइप-2 का रिस्क सामान्य लोगों की तुलना में 60% अधिक होता है। यह अध्ययन चीन और कतर मेडिकल यूनिवर्सिटी के संयुक्त प्रयास से किया गया है। यह शोध काफी संख्या पर किया गया है। इसमें पाया गया है कि जो लोग रोज एक से अधिक अंडा खाते हैं उनमें फास्टिंग ब्लड शुगर बहुत अधिक बढ़ जाता है। इससे डायबिटीज की आशंका रहती है। अध्ययन में करीब 50 वर्ष की उम्र के लगभग 8,500 लोगों को शामिल किया गया। इसमें पाया गया है कि जो लोग रोज करीब 38 ग्राम अंडा (एक अंडा) खाते हैं तो उनमें 25 फीसदी और रोज करीब 50 ग्राम से अधिक (करीब दो) अंडे खाते हैं तो उनमें 60त्न अधिक तक डायबिटीज होने का खतरा रहता है। इसलिए कोई समस्या है तो विशेषज्ञ की सलाह से ही अंडा खाएं। अंडा खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। वैसे अंडा प्रोटीन का अच्छा स्रोत है लेकिन अधिक उम्र के लोग ज्यादा नहीं खाएं।