रेड वैलवेट केक खाने से नहीं रोक पाती खुद को : नरगिस फाखरी

न्यूयॉर्क
जैसी मल्टीकल्चर सिटी से ताल्लुक रखने वाली बॉलीवुड अभिनेत्री नरगिस फाखरी
को फूड के साथ एक्सपेरीमेंट्स करना काफी पसंद है। न्यूयॉर्क में अलग-अलग
कल्चर होने की वजह से फूड ट्रेडिशन भी काफी हैं।

इस वजह से नरगिस ने आमतौर
पर हर तरह के फूड का स्वाद चखा है। वे कहती हैं कि वैसे तो उन्हें विशेष
तौर पर साउथ अमेरिकन फूड काफी पसंद हैं, लेकिन यदि डेजर्ट (मीठे) की बात
करें तो रेड वैलवेट केक और चॉकलेट खाने से वो खुद को नहीं रोक पाती हैं।

हर
तरह के कुजिन से वाकिफ नरगिस का कहना है कि वे अपने दिन की शुरूआत नारियल
पानी और प्रोटीन पाउडर के साथ कुछ गोजी बैरीज, फ्लेक्स सिड्स, हैम्प सिड्स
और ऐसी चीजें जिनमें फाइबर की मात्रा अधिक हो उनके साथ करती हैं, उसके
अलावा प्राय केला या अंडे (फ्राइड और बॉयल)उनके ब्रेकफास्ट का हिस्सा होते
हैं।

ढेर सारी सब्जियां खाती हैं, लंच में पास्ता, स्टर फ्राइड वेजी, और
कुछ ग्रिल चिकन या फिश हो सकती हैं। वे बताती हूं कि मैं ज्यादातर मटन
रेस्टोरेंट्स में लेती हूं, घर में काफी हद तक वेजीटेरियन हूं। राइस के
बजाय क्विनोआ लेती हूं, आप उसे राजमा या गाजर और ब्रोकली के साथ बना सकते
हैं।

लंच में ज्यादातर स्टीम वेजीटेबल लेती हूं जैसे पोटेटो, ब्रोकली, गाज
आदि। उनका कहना है कि वे यदि हैवी फूड खा लेती हूं तो ज्यादातर बीमार हो
जाती हूं। रॉक स्टार के सेट पर मैंने नॉर्थ इंडियन स्पाइसी फूड खाया था।

उन्हें
थाई फूड काफी पसंद है क्योंकि उसके सूप काफी अमेजिंग होते हैं। थाई फूड
में उन्हें टॉम यम सूप काफी भाता है। उनका कहना है कि कुछ समय पहले मैने
पहली बार पुणे में मालवानी कुजिन का स्वाद चखा, क्योंकि उन्हें कोकोनट
फ्लेवर काफी अच्छा लगता है और मालवान में जिस तरह से सी-फूड को पकाया जाता
है वो भी उन्हें पसंद आया।

उसके अलावा जेपेनीज कुजिन भी काफी पसंद करती
हैं। नरगिस को मुंबई में ऑलिव उसके मेडिटेरियन फूड की वजह से, ताजमहल
पैलेसे उसके जेपेनीज रेस्टोरेंट की वजह से काफी पसंद है।

उसके अलावा जूहू
में जेडब्ल्यू मेरिएट, दुबई में रिट्ज कार्लटन में ब्लू जैड काफी अच्छे
हैं, वहां पैन-एशियन फूड सर्व किया जाता है। वे बताती हैं कि जब मैं काफी
छोटी थी तब मेरी मॉम ने स्पाइसी पाकिस्तानी फूड बनाया। फूड काफी अच्छा
बनाया गया।