शाकाहारी बनें, कोरोना से बचें: सब्जियों, दालों और नट्स से मिलेगा फायदा

ब्राज़ील के वैज्ञानिकों ने एक नए अध्ययन में बताया है कि पौधों पर आधारित आहार, जिसमें सब्जियां, दालें, और मेवे भरपूर मात्रा में शामिल हों, कोरोना वायरस के संक्रमण के खतरे को 39% तक कम कर सकता है. इसके अलावा, डेयरी उत्पादों और मांस का कम सेवन भी संक्रमण से बचाने में मददगार हो सकता है.

साओ पाउलो से आई खबर! ब्राजील के शोधकर्ताओं ने पाया है कि जो लोग ज्यादा सब्जियां, दालें और नट्स खाते हैं और कम डेयरी और मीट खाते हैं, उनमें कोरोना का खतरा 39% कम हो जाता है.

यूनिवर्सिडेड डी साओ पाउलो के वैज्ञानिकों का कहना है कि शाकाहारी भोजन में एंटीऑक्सीडेंट, फाइटोस्टेरोल्स और पॉलीफेनोल्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं और सीधे वायरस से लड़ने में मदद करते हैं.

इस शोध में 702 वयस्कों को शामिल किया गया, जिन्हें मार्च से जुलाई 2022 के बीच चुना गया था. इनमें से 424 लोग मांसाहारी और 278 लोग शाकाहारी थे. शाकाहारी समूह को आगे फ्लेक्सिटेरियन/सेमी-वेजिटेरियन (मांस हफ्ते में तीन बार या उससे कम खाने वाले) और शाकाहारी/वीगन (मांस न खाने वाले) में बांटा गया.

शोधकर्ताओं ने पाया कि मांसाहारियों में मेडिकल कंडीशन ज्यादा आम थी और शारीरिक गतिविधि कम थी. साथ ही उनमें मोटापे का प्रतिशत भी ज्यादा था, जो कोरोना के खतरे को बढ़ाता है.

अध्ययन के दौरान 330 लोगों (47%) ने बताया कि उन्हें कोरोना हुआ है. इनमें से 224 (32%) ने हल्के लक्षण बताए और 106 (15%) ने मध्यम से गंभीर लक्षणों की बात कही.

शोधकर्ताओं ने पाया कि मांसाहारियों की तुलना में शाकाहारियों में कोरोना का खतरा 52% के मुकाबले 40% था. साथ ही मध्यम से गंभीर संक्रमण का खतरा भी 18% के मुकाबले 11% से कम था. हालांकि, लक्षणों की अवधि में कोई अंतर नहीं पाया गया.

शोधकर्ताओं का मानना है कि शाकाहारी भोजन में पोषक तत्व ज्यादा होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं.

हालांकि, यह अध्ययन अवलोकन आधारित है और कारणों को निश्चित रूप से नहीं बता सकता. साथ ही, यह स्व-रिपोर्ट और व्यक्तिगत मूल्यांकन पर आधारित है, जिसमें त्रुटि की संभावना है.

लेकिन, अन्य शोधों के नतीजों और कोरोना के खतरे को कम करने के लिए प्रभावी कारकों की पहचान के महत्व को देखते हुए, वैज्ञानिक शाकाहारी या वनस्पति आधारित आहार को अपनाने की सलाह देते हैं.

तो अगर आप कोरोना से बचना चाहते हैं और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना चाहते हैं, तो अपनी थाली में सब्जियों, दालों और नट्स को जगह दें और मांस और डेयरी उत्पादों की मात्रा कम करें. इससे न सिर्फ आप कोरोना से बच सकते हैं, बल्कि समग्र स्वास्थ्य को भी बेहतर बना सकते हैं.