Blood Sugar को कंट्रोल कर सकती हैं ये 5 तरह के आटे से बनी रोटियां

Blood sugar control : भारत में डायबिटीज़ (टाइप 2) के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, देश में 18 वर्ष से ऊपर के लगभग 77 मिलियन लोग टाइप 2 डायबिटीज़ से प्रभावित हैं। डायबिटीज़ के खतरे को कम करने और ब्लड शुगर (Blood sugar) को नियंत्रित करने के लिए सही आटे का चयन महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। यहां हम आपको कुछ ऐसे आटे के बारे में बताएंगे, जो आपके रक्त शर्करा (Blood sugar) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

1. बादाम आटा: ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखे | Blood sugar control

बादाम आटा कम कार्बोहाइड्रेट्स और उच्च वसा, प्रोटीन तथा फाइबर से भरपूर होता है। यह शर्करा के रक्त में अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे ब्लड शुगर (Blood sugar) के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं होती।

पोषण: 1/4 कप (28 ग्राम) बादाम आटे में 160-170 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 3 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम शर्करा, 45 मिलीग्राम कैल्शियम और 1 मिलीग्राम आयरन होता है।

2. चने का आटा: प्रोटीन और फाइबर का संपूर्ण स्रोत | Blood sugar control

चने का आटा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो रक्त शर्करा (Blood sugar) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह आटा कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होता है, जो डायबिटीज़ को नियंत्रित करने के लिए आदर्श है।

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पोषण: 1/4 कप (28 ग्राम) चने के आटे में 110 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 1.5-2 ग्राम आयरन, 45 मिलीग्राम मैग्नीशियम और 200 मिलीग्राम पोटैशियम होता है।

3. नारियल का आटा: फाइबर से भरपूर और ब्लड शुगर को नियंत्रित करे | Blood sugar control

नारियल का आटा फाइबर और इनुलिन से भरपूर होता है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। यह आटा डायबिटीज़ के रोगियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

पोषण: 1/4 कप (28 ग्राम) नारियल के आटे में 120 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 10 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम शर्करा, 45 मिलीग्राम कैल्शियम और 1.5 मिलीग्राम मैंगनीज होता है।

4. रागी आटा (फिंगर मिलेट): फाइबर से भरपूर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला आटा

रागी आटा डायबिटीज़ को नियंत्रित करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि यह फाइबर से भरपूर होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव नहीं आता।

पोषण: 1/4 कप (28 ग्राम) रागी आटे में 100 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, 0.5 ग्राम वसा, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 2-3 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम शर्करा, 70 मिलीग्राम कैल्शियम और 1.5 मिलीग्राम आयरन होता है।

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5. ओट्स आटा: कोलेस्ट्रॉल कम करने और ब्लड शुगर नियंत्रित करने में मददगार

ओट्स आटा में बीटा-ग्लूकन नामक सॉल्यूबल फाइबर होता है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। यह आटा दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है।

पोषण: 1/4 कप (28 ग्राम) ओट्स आटे में 100 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 3 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम शर्करा, 20-25 मिलीग्राम मैग्नीशियम और 8-10 मिलीग्राम फोलेट होता है।

ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए सही आटे का चुनाव करना महत्वपूर्ण है। इन आटे के सेवन से न केवल रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित रहता है, बल्कि यह दिल की सेहत, हड्डियों की मजबूती और पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाता है। अगर आप डायबिटीज़ के जोखिम में हैं या पहले से डायबिटीज़ का इलाज करवा रहे हैं, तो इन हेल्दी आटे को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।