जो दूध आप पी रहे हैं वो मिलावटी है या असली, सिर्फ 5 रु में ऐसे चेक करें

मिलावट से मुक्ति अभियान के तहत सुविधा प्रारंभ

इंदौर। प्रदेश में मिलावट से मुक्ति अभियान के तहत अब सांची मिल्क पार्लर पर भी दूध में मिलावट की जांच की जा सकेगी। इसके लिए सभी पार्लर पर जांच किट रखी गई है। ग्राहक पांच रुपए में किट खरीद कर दूध की जांच करवा सकेंगे। यह सुविधा इंदौर दुग्ध संघ से संबंद्ध सभी जिलों के पार्लर में मिलेगी। मप्र स्टेट को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन के निर्देशानुसार यह सुविधा दी जा रही है।

इंदौर संघ के अध्यक्ष मोतीसिंह पटेल व सीइओ एएन द्विवेदी ने बताया, संघ का प्रयास है कि शुद्ध दूध उत्पाद ही उपलब्ध करवाए जाएं। इस टेस्टिंग किट के माध्यम से यूरिया, डिटर्जेंट साबुन, मालटोस, ग्लूकोज, सुक्रोस खंडवा, की जांच हो सकेगी। उपभोक्ता अपने दूध की टेस्टिंग कर मिलावट की जानकारी ले सकेंगे। गुणवत्ता के प्रति आश्वस्त हो सकेंगे। सिंह ने बताया, संघ ने इंदौर, धार, देवास, बुरहानपुर, खरगोन बड़वानी, झाबुआ एवं अलीराजपु कार्य क्षेत्र में दूध व अन्य उत्पादों के लिए नई एजेंसियां देने की योजन तैयार की है। इससे युवकों क रोजगार मिल सकेगा।

किडनी और लीवर खराब कर देगा यह दूध

अगर आप मिलावटी दूध पी रहे हैं तो इसका असर तुरंत नहीं होता है। दूध में कीटनाशक या केमिकल्स की मिलावट है या पैकेजिंग में गड़बड़ है तो इसका पूरे शरीर पर लंबे समय के लिए बुरा प्रभाव पड़ता है। इस तरह के मिलावटी दूध आप लगातार पीते रहते हैं तो आंत, लिवर या किडनी डैमेज जैसी खतरनाक बीमारियों के शिकार हो सकते हैं। वहीं, अगर अगर दस साल तक लगातार सेवन करते हैं तो कैंसर जैसी गंभीर बीमारी होने की आशंका भी रहती है।

घर पर ऐसे भी कर सकते हैं पहचान

- दूध की पहचान करने के लिए उसे सूंघें। अगर दूध के अंदर साबुन जैसी गंध आ रही है तो समझ लें कि ये दूध मिलावटी और सिंथेटिक है। जबकि असली दूध में इस तरह की गंध नहीं आती।
- असली दूध का स्वाद हल्का मीठा होता है, जबकि नकली दूध के स्वाद में डिटर्जेंट और सोडे की आती है, जिस कारण से ये स्वाद में कड़वा भी लगता है।
- असली दूध स्टोर करने पर अपना रंग नहीं बदलता, जबकि नकली दूध कुछ वक्त के बाद पीला दिखाई पड़ने लगता है।
- दूध में पानी के मिलावट की पहचान के लिए दूध को एक काली सतह पर छोड़ें। अगर दूध के पीछे एक सफेद लकीर छूटे तो दूध असली है।
- अगर असली दूध को उबालें तो इसका रंग नहीं बदलता, वहीं नकली दूध उबालने पर पीले रंग का हो जाता है।
- दूध में पानी की मिलावट की जांच करने के लिए किसी चिकनी लकड़ी या पत्थर की सतह पर दूध की एक या दो बूंद टपकाकर देखें। अगर दूध बहता हुआ नीचे की तरफ गिरे और सफेद धार सा निशान बन जाए तो दूध शुद्ध है।
- असली दूध को हाथों के बीच रगड़ने पर कोई चिकनाहट महसूस नहीं होती। वहीं, नकली दूध को अगर आप अपने हाथों के बीच रगड़ेंगे तो आपको डिटर्जेंट जैसी चिकनाहट महसूस होगी।