तपती भीषण गर्मी में राहत का सामान बने आम-नींबू

तपती गर्मी के साथ सरहदी जैसलमेर में खानपान की आदतों में बदलाव साफ नजर आ रहा है। तेज धूप और लू से राहत पाने के लिए लोग अब फलों का राजा कहलाने वाले आम और नींबू की बढ़-चढ़ कर खरीद कर रहे हैं। आम को काट कर खाने या उसका रस बनाकर पीने दोनों तरीकों से सेवन का अपना मजा है। ऐसे ही गर्मी में आंतरिक शीतलता के लिए नींबू भी पहली पसंद बने हुए हैं। इन दिनों शहर के पुराना ग्रामीण बस स्टैंण्ड, गड़ीसर चौराहा, गोपा चौक सहित अन्य बाजारों में आम, नींबू, पपीता आदि की मांग बढ़ गई है। यहां हाथ ठेलों पर इन फलों के भंडार देखने को मिल रह हैं। भीषण गर्मी व लू के कारण आम का ज्यूस और नींबू की शिंकजी की मांग तेजी से बढ़ रही है, जिससे बिक्री में भी जोरदार इजाफा हुआ है।

40 से 50 प्रतिशत तक बढ़ी बिक्री

फल व्यापारियों के अनुसार, बीते 15 दिनों में इन फलों की मांग और बिक्री में 40 से 50 प्रतिशत तक वृद्धि हुई है। वहीं, राहत की बात यह है कि बढ़ती मांग के बावजूद इन फलों के दामों में बढ़ोतरी नहीं हुई है। वहीं नींबू के भावों में तो कमी है। दो सप्ताह पहले नींबू 150 से 170 रुपए प्रति किलो बिक रहा था, जो अब घटकर 80 से 100 रुपए प्रति किलो रह गया है। वैसे देखा जाए तो शुरुआत में आम 100 से 120 रुपए किलो बिकते थे, वे अब 70 से 80 रुपये में उपलब्ध हैं।

यह है आम की प्रमुख किस्में

शहर के बाजारों में इस समय आम की कई किस्में नजर आ रही हैं, जिनमें दशहरी, लंगड़ा, केसर, हापुस, अलफांसो, बादाम, तोतापुरी और चौसा प्रमुख हैं। इन किस्मों में भावों में भी फर्क है। स्वाद और रस की विविधता के चलते ग्राहक अपनी पसंद के अनुसार आम खरीद रहे हैं। शहर के जानकार व्यापारियों का मानना है कि आने वाले दिनों में गर्मी का असर व तापमान और बढ़ा तो आम और नींबू की मांग व बिक्री और तेज हो सकती है।