जोधपुर की फेमस मथानिया मिर्च को लेकर जल्द आने वाली है खुशखबरी, जानें क्या चल रही है कवायद

Mathania Chilli Update : जोधपुर की फेमस मथानिया मिर्च को लेकर जल्द आने वाली है खुशखबरी। जानें क्या चल रही है कवायद।

Mathania Chilli Update : जोधपुर की फेमस मथानिया मिर्च को लेकर जल्द खुशखबरी आने वाली है। जोधपुर की मशहूर मथानिया की प्रसिद्ध लाल मिर्च को पुनर्जीवित करने के प्रोजेक्ट पर कई विभाग संयुक्त रूप से कार्य कर रहे हैं। इसमें कृषि विभाग, कृषि विश्वविद्यालय जोधपुर आदि मथानिया की लाल मिर्च के जियोग्राफिकल इंडीकेशन (जीआइ) टैग के लिए अध्ययन कर रिपोर्ट बना रहे हैं। तीखेपन और स्वाद के कारण देश-दुनिया में पसंद की जाने वाली जोधपुर की मथानिया मिर्च अलग पहचान रखती है।

जीआइ टैग के लिए लंबे समय से प्रयास जारी

मारवाड़ की विशेष आबोहवा में पैदा होने वाली इस मिर्च की खास मांग भी रहती है। इस मिर्च के जियोग्राफिकल इंडीकेशन (जीआइ) टैग के लिए लंबे समय से प्रयास जारी है।

मिर्च उत्पादक किसानों से जुटाई जानकारी और लिए मिर्च के सैंपल

कृषि विभाग के संयुक्त निदेशक डॉ. जे.आर. भाकर ने बताया कि वैज्ञानिकों व कृषि अधिकारियों के साथ फ्रेंच डेलिगेशन मथानिया क्षेत्र का दौरा किया। फ्रांसीसी डेलिगेशन का नेतृत्व एंबेसी के अधिकारी रोक्सेन ने किया। वैज्ञानिकों ने तिंवरी, मथानिया क्षेत्र में मिर्च उत्पादक किसानों से जानकारी जुटाई और मिर्च के सैंपल लिए। कृषि विश्वविद्यालय में आकारिकी, रंग, स्वाद, तीखापन सहित विभिन्न प्रारूपों में इस पर अध्ययन किया जा रहा है।