खाद्य एवं औषधि विभाग की टीम ने दुकानों में खोवा का लिया सैम्पल

मिष्ठान भंडार पर सैम्पल लेने से अन्य प्रतिष्ठानों में हडक़ंप मच गया। इन सैम्पलों को जांच के लिए भेजा गया।

कांकेर. रक्षाबंधन में अब 1 सप्ताह भी नहीं रह गया। इस त्यौहार की तैयारियां पूरे जोर शोर से हो रही है। बाजार में मौजूद होटल और मिठाई दुकानों ने भी इसकी तैयारियां शुरू कर दी है।हर बार की तरह इस बार भी बाहर से मिलावटी खोवा बाजार तक लाने की तैयारी में व्यापारी जुटे हैं।हर साल की तरह इस बार भी नकली खोवा और मिलावटी मिठाइयां बाजार में तैयार है।

त्योहारी सीजन को देखते हुए पत्रिका ने आंचलिक अंक में २० अगस्त को मिलावटी खोवा बाजार में पहुंच रहे शीर्षक से खबर प्रकाशित किया था। खबर को संज्ञान में लेते हुए खाद्य एवं औषधि विभाग की टीम ने सोमवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी फनेश्वर पिथौरा के नेतृत्व में नमूना सहायक नंदकिशोर, नमूना सहायक लता कोसमा ने खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर नमूनों का संकलन किया। दशरथ होटल से चमचम, पुराना बस स्टैंड बस्तर डेयरी और शोभा स्विट्स से खोवा का नमूना लिया गया। इन सैम्पल को रायपुर खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया।

इस दौरान टीम ने विभिन्न होटलों में साफ-सफाई पर जोर दिया। जिन होटलों में गंदगी थी उन्हेें नोटिस जारी कर जवाब मांगा है। वैसे त्यौहारी सीजन पर ५० लाख से अधिक की मिठाइयों का कारोबार होता है। रक्षाबंधन पर्व पर मिठाइयों का विशेष महत्व होता है, जिसे देखते हुए शहर के होटलों में तरह-तरह की मिठाइयां बनती हैं। व्यापारी अधिक मुनाफा के चक्कर में घटिया और मिलावटी मिठाइयां तैयार करते हैं। ऐसे में दुकानदारों पर लगाम लगाने के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम जांच करती है। शहर में २० से अधिक प्रतिष्ठानों पर मिठाइयां बन रही है।