recipes- इस दिवाली घर पर बनाए कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा

दीपावली पर पत्रिका पाठकों के लिए स्पेशल रेसिपी

खंडवा.
पत्रिका अपने पाठकों के लिए इस दिवाली घर के पकवानों की एक श्रृंखला लेकर आया है। पत्रिका पाठक व फूड ब्लॉगर दिव्या अंकुश जैन पाठकों को घर पर ही पारंपरिक व नए विविध प्रकार के व्यंजन बनाने की विधि बता रहीं हैं। इसी श्रृंखला में पेश है कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा की होम मेड रेसिपी।
तैयारी का समय- 5 मिनट, पकाने का समय- 20 मिनट, कुल समय- 25 मिनट
कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा के लिए सामग्री
2 कप कच्चे कॉर्न फ्लेक्स
तेल, तलने के लिए
2 टेबल-स्पून कच्ची मूंगफली
2 टेबल-स्पून भुनी हुई चना दाल
1/4 कप स्लाईस्ड सूखा नारियल
8 से 10 करी पत्ते
1/2 टी-स्पून मिर्च पाउडर 2 टी-स्पून पिसी हुई चीनी
नमक स्वादअनुसार
कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा बनाने की विधि
1. कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें, एक बार में थोड़ा थोड़ा कॉर्न फ्लेक्स डालें और सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग का होने तक तल लें। अब्सॉर्बेट पेपर पर एक बड़ी प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
2. उसी गरम तेल में मूंगफली डालें और डालें और सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग की होने तक तल लें। छानकर तले हुए कॉर्न फ्लेक्स पर डालें।
3. उसी गरम तेल में भुनी हुई चना दाल डालें और सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग की होने तक तल लें। छानकर तली हुई मूंगफली पर डालें।
4. उसी गरम तेल में सूखा नारियल डालें और सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग की होने तक तल लें। छानकर तली हुई चना दाल के ऊपर डालें।
5. उसी गरम तेल में करी पत्ते डालकर सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। छानकर तले हुए नारियल के ऊपर डालें।
6. बची हुई सारी सामग्री तुरंत डालें और अच्छी तरह टॉस करें।
पोषक मूल्य प्रति कप
ऊर्जा - 268 कैलरी
प्रोटीन - 3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 17.6 ग्राम
फाइबर - 2.1 ग्राम
वसा - 20.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल - 0 मिलीग्राम
सोडियम - 100.2 मिलीग्राम