Vande Bharat Express: महाराष्ट्र की पहली वंदे भारत एक्सप्रेस में लोकल फूड से बढ़ेगा खाने का जायका, मेन्यू में होंगी ये चीजें

Gandhinagar Capital-Mumbai Central Vande Bharat Express: भारतीय रेलवे की इस प्रतिष्ठित सेमी-हाई स्पीड ट्रेन में यात्रियों के स्वाद के अनुकूल उन्हें भोजन परोसा जाएगा। इस ट्रेन में गुजरात और महाराष्ट्र के यात्रियों के लिए स्थानीय व्यंजनों की पेशकश भी होगी।

Vande Bharat Express Train Food: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी (Narendra Modi) ने एक दिन पहले (शुक्रवार) मुंबई सेंट्रल (Mumbai Central) और गांधीनगर कैपिटल (Gandhi Nagar) के बीच भारत की पहली स्वदेशी रूप से विकसित वंदे भारत एक्सप्रेस ट्रेन (Vande Bharat Express) को हरी झंडी दिखाकर बड़ी सौगात दी। ‘मेक इन इंडिया’ के तहत विकसित इस ट्रेन में यात्रियों के सेहत का भी ख्याल रखा जायेगा और उन्हें स्वास्थ्यवर्धक कम कैलोरी वाला बाजरे से समृद्ध क्षेत्रीय मैन्यू परोसा जाएगा।

महाराष्ट्र की राजधानी मुंबई और गुजरात की राजधानी गांधीनगर को जोड़ने वाली सेमी-हाई स्पीड वंदे भारत एक्सप्रेस की यात्रा उद्घाटन के बाद सभी के लिए 1 अक्टूबर से उपलब्ध होगा। भारतीय रेलवे की पेशेवर खानपान सेवा शाखा यानी आईआरसीटीसी (IRCTC) यात्रियों के स्वाद के लिए समृद्ध व्यंजनों का अनुभव प्रदान करेगी। यह भी पढ़े-Shirdi Sai Baba: साईं बाबा की पुण्यतिथि पर दुल्हन की तरह सजेगी शिरडी, 4 दिवसीय उत्सव का ऐलान

भारतीय रेलवे की इस प्रतिष्ठित सेमी-हाई स्पीड ट्रेन में यात्रियों के स्वाद के अनुकूल उन्हें भोजन परोसा जाएगा। इस ट्रेन में गुजरात और महाराष्ट्र के यात्रियों के लिए स्थानीय व्यंजनों की पेशकश भी होगी. हालांकि इसका मैन्यू देश के अन्य हिस्सों से यात्रियों की अपेक्षाओं को भी पूरा करेगा।

इस मार्ग पर यात्रा करने वाले प्रीमियम बिजनेस और कॉरपोरेट सेगमेंट को देखते हुए मैन्यू में रागी, अनाज, ओट्स, मूसली आदि से बने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक और कम कैलोरी वाले भोजन विकल्प प्रमुख रूप से शामिल होंगे। मुंबई व गुजरात खंड के उपवास करने वाले लोगों, जैन, वरिष्ठ यात्रियों को ध्यान में रखकर साबूदाना और फलों से तैयार व्यंजन को भी मैन्यू का हिस्सा बनाया गया है। यह पेट के लिए हल्के होंगे लेकिन उच्च पोषकों से युक्त होंगे।

रेल मंत्रालय ने एक बयान में कहा है कि वंदे भारत ट्रेन का अनुकूलित मैन्यू आगामी वर्ष 2023 की थीम के अनुरूप है, जिसे दुनियाभर में अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाया जाएगा। ये पहल भारत द्वारा की गई थी जिसके बाद संयुक्त राष्ट्र महासभा में अप्रैल 2021 में एक प्रस्ताव को अपनाया और 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया।

पहली बार, इस प्रीमियम ट्रेन में यात्रा करने वाले बच्चों के लिए स्वस्थ माल्ट पेय भी परोसे जा रहे हैं। चॉकलेट बार की जगह 'मूंगफली की चिक्की' के स्थानीय ब्रांडों को लाया गया है जिन्हें स्थानीय किसानों से प्राप्त मूंगफली से बनाया गया है। इसे 'बी वोकल, गो लोकल' के विचार के अनुरूप देखा जा रहा है।

ट्रेन के समय के अनुरूप तैयार की जा रही मैन्यू में गुणवत्ता को प्राथमिकता दी जाएगी। इसमें सुबह की चाय, नाश्ता, हाई-टी, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल है।