अब तक नागौर जिला प्रदेश में मूंग उत्पादित करने वाला सबसे बड़ा जिला था। प्रदेश का करीब 40 फीसदी मूंग केवल नागौर जिले में उगाया जाता था। अब डीडवाना-कुचामन अलग जिला बनने के बाद भी नागौर में सबसे अधिक मूंग उगाया जाएगा। इसकी मुख्य वजह यह है कि मूंग की बुआई मुख्य रूप से खींवसर, मूण्डवा, मेड़ता, डेगाना, जायल व नागौर तहसीलों में ही की जाती है।