एक फर्म पर कार्रवाई करते खाद्य अधिकारी। (फोटो-पत्रिका )
राजस्थान के पाली शहर में सड़े गले फल बेचे जा रहे है। कई फर्म पर ताजे जूस के नाम पर सड़े गले फलों का जूस पिलाया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कार्रवाई कर 500 किलो से अधिक सड़े आम व केले नष्ट करवाए।
राजस्थान पत्रिका की ओर से 24 मई के अंक में ‘शहर में खिला रहे सड़ा गला : मानकों पर हर चौथी सामग्री का सैम्पल फेल…’ शीर्षक से समाचार प्रकाशित किया। इसमें खुलासा किया था कि शीतल पेय पदार्थ के नाम पर कई फर्म ताजे की जगह सड़े फलों का जूस पिलाया जा रहा है। कई जगह मसाले व अन्य खाद्य सामग्री अमानक बेची जा रही है।
इस पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक कोल्ड स्टोरेज सेन्टर पर कार्रवाई की। खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप सिंह यादव, सुरेश चन्द्र शर्मा व ओम प्रकाश प्रजापत को एक होलसेल व्यपारी के यहां कीड़े लगे व बदबूदार आम मिले। उन्होंने 500 से अधिक किलो आम व केले नष्ट करवाए।
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इन रसायनों का हो रहा उपयोग
खाद्य सुरक्षा अधिकारी शर्मा ने बताया कि फल पकाने में केल्शियम कार्बाइड व एस्टीलीन जैसे रसायनों का उपयोग किया जा रहा है, जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। उन्होंने बताया कि जूस सेंटरों व फल सब्जी विक्रेताओं पर यह कार्रवाई जारी रहेगी। टीम ने फलों की रसायन जांच के लिए 16 सेम्पल लिए गए।
