घर में शायद ही बनाई होंगी ये रेसिपीज, इनका स्वाद भी है निराला

क्या आपने कभी बरीतो या ग्रीन एंड रेड मफिंस बनाए हैं? हो सकता है इन
रेसिपीज के नाम ही आप पहली बार सुन रही हों। तो फिर ये
नई रेसिपीज बनाइए और सबके ऊपर चलाइए अपना जादू...

ग्रीन एंड रेड मफिंस

सामग्री

बारीक कटा पालक-1/2 कप, कसी गाजर-1/2 कप, मैदा-एक कप, तेल-दो बड़े चम्मच तेल, खाने का सोडा-1/4 चम्मच, बेकिंग पाउडर-1/4 चम्मच, नमक-1/2 चम्मच, पिसी काली मिर्च-एक चम्मच, कसी चीज-2 क्यूब, सोडा वॉटर-एक कप, कुटी लाल मिर्च, ऑरिगेनो, मेयोनीज, सॉस-आवश्यकतानुसार।

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यूं बनाएं

एक बरतन में पालक, गाजर, नमक, काली मिर्च, कसी चीज मिला दें। मैदे में सोडा व बेकिंग पाउडर मिलाकर छान लें और गाजर के मिश्रण में मिला दें। इस मिश्रण में तेल और सोडा वॉटर मिला दें। सांचों में डालकर कुटी लाल मिर्च और ओरिगेनो डालकर 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट बेक करें। मेयोनीज और सॉस से सजाएं।

बरीतो

सामग्री

मैदे की पतली रोटियां सिकी हुई-2, उबला हुआ राजमा-1/2 कप, कुटा लहसुन-एक छोटा चम्मच, प्याज(बारीक कटी)-एक, मक्का के उबले दाने-2 चम्मच, शिमला मिर्च(बारीक कटी)-1/2, बारीक कटा पनीर-1/2 कप, हरी मिर्च(बारीक कटी)-2, पिसा चम्मच-एक चम्मच, पिसी काली मिर्च-1/2 चम्मच, ऑरिगेनो-1/2 चम्मच, कसी चीज-2 क्यूब, मक्खन और नमक-स्वादानुसार।

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यूं बनाएं

एक बरतन में मक्खन गरम करें। लहसुन और प्याज डालें। प्याज मुलायम होने पर मक्का, शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालकर भूनिए। नमक, काली मिर्च, ऑरिगेनो, जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें उबला राजमा और पनीर डालकर अच्छी तरह मिला लें। रोटी लें, उस पर टमेटो सॉस लगाकर राजमा वाला मसाला रखें और चीज डालकर रोल बनाएं। चाहें तो हल्का मक्खन लगाकर तवे पर सेक लें।