सर्दी में जरूर खाएं ये 10 चीजें, इनसे मिलती है अंदरूनी ताकत

सर्दी का मौसम बच्चों सहित बड़े बुर्जुगों के लिए थोड़ा ज्यादा कष्टदायी होता है। कब किसको सर्दी लग जाए ये कोई नहीं जानता है।

सतना। सर्दी का मौसम बच्चों सहित बड़े बुर्जुगों के लिए थोड़ा ज्यादा कष्टदायी होता है। कब किसको सर्दी लग जाए ये कोई नहीं जानता है। ठंड में हल्की सी लापरवाही लोगों को भारी पड़ जाती है। सर्दी के असर से बचने के लिए लोग कितने भी गर्म कपड़ों का इस्तेमाल कर लें। फिर भी ठंड से लडऩे के लिए बॉडी में अंदरूनी गर्मी होनी चाहिए।

शरीर में यदि अंदर से खुद को मौसम के हिसाब से ढालने की क्षमता हो तो ठंड कम लगेगी और बीमारियां भी नहीं होंगी। यही कारण है कि ठंड में खानपान पर विशेष रूप से ध्यान देने के लिए आयुर्वेद में बहुत महत्व दिया गया है। यहां पत्रिका ऐसी ही खानपान संबंधी चीजों के बारे में बता रहा है। जिसके माध्यम से सर्दी से बचा जा सकता है

1. बाजरे की रोटी
बाजरा एक ऐसा अनाज है। जिसकी रोटी सर्दी के दिनों में खाने से शरीर को गर्मी मिलती है। इसलिए छोटे-छोटे बच्चों को बाजरा की रोटी जरूर खाना चाहिए। इसमें कई स्वास्थ्यवर्धक गुण भी होते है। बाजरा में शरीर के लिए आवश्यक तत्व जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैग्नीज, ट्रिप्टोफेन, फाइबर, विटामिन- बी, एंटीऑक्सीडेंट आदि भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

2. बादाम का नियमित सेवन
बादाम कई गुणों से भरपूर होते हैं। इसका नियमित सेवन करने से अनेक बीमारियों से बचाव में मददगार है। अक्सर माना जाता है कि बादाम खाने से याद-दाश्त बढ़ती है। इसके सेवन से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है, जो सर्दियों में सबसे बड़ी दिक्कत होती है। बादाम में डायबिटीज को निंयत्रित करने का गुण होता है। इसमें विटामिन भरपूर मात्रा में होता है।

3. खाने में शामिल करें अदरक
क्या आप जानते हैं कि रोजाना के खाने में अदरक शामिल कर बहुत सी छोटी-बड़ी बीमारियों से बचा जा सकता है। सर्दियों में इसका किसी भी तरह से सेवन करने पर बहुत लाभ मिलता हैै। इससे शरीर को गर्मी मिलती है और डाइजेशन भी सही रहता है।

4. शहद है अमृत
शरीर को स्वस्थ, निरोग और उर्जावान बनाए रखने के लिए शहद को आयुर्वेद में अमृत भी कहा गया है। यूं तो सभी मौसमों में शहद का सेवन लाभकारी है, लेकिन सर्दियों में तो शहद का उपयोग विशेष लाभकारी होता है। इन दिनों में अपने भोजन में शहद को जरूर शामिल करें। इससे पाचन क्रिया में सुधार होगा और इम्यून सिस्टम पर भी असर पड़ेगा।

5. ओमेगा 3 फैटी एसिड
सर्दियों में ओमेगा 3 फैटी एसिड सबसे अच्छा फूड होता है। यह मुख्य रूप से मछलियों में पाया जाता है। सर्दियों में दिनों में मछली का सेवन करें, इससे शरीर को गर्मी मिलती है। इसमें जिंक भरपूर मात्रा में होता है है। इसलिए यह शरीर का इम्युनिटी पॉवर बढ़ाता है व बीमारियों को दूर रखता है।

6. रसीले फल न खाएं
सर्दियों के दिनों में रसीले फलों का सेवन न करें। संतरा, रसभरी या मौसमी आपके शरीर को ठंडक देते है। जिससे आपको सर्दी या जुकाम जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

7. मूंगफली
100 ग्राम मूंगफली के भीतर ये तत्व मौजूद होते हैं। प्रोटीन- 25.3 ग्राम, नमी- 3 ग्राम, फैट्स- 40.1 ग्राम, मिनरल्स- 2.4 ग्राम, फाइबर- 3.1 ग्राम, काबोहज़इड्रेट- 26.1 ग्राम, ऊजाज़्- 567 कैलोरी, कैल्शियम – 90 मिलीग्राम, फॉस्फोरस 350 मिलीग्राम, आयरन-2.5 मिलीग्राम, कैरोटीन- 37 मिलीग्राम, थाइमिन- 0.90 मिलीग्राम, फोलिक एसिड- 20मिलीग्राम। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, मिनिरल्स आदि तत्व इसे बेहद फायदेमंद बनाते हैं। यकीनन इसके गुणों को जानने के बाद आप कम से कम इस सदिज़्यों में मूंगफली से टाइमपास करने का टाइम तो निकाल ही लेंगे।

8. सब्जियां
अपनी खुराक में हरी सब्जियों का सेवन करें। सब्जियां, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और गर्मी प्रदान करती है। सर्दियों के दिनों में मेथी, गाजर, चुकंदर, पालक, लहसुन बथुआ आदि का सेवन करें। इनसे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।

9. तिल
सर्दियों के मौसम में तिल खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है। तिल के तेल की मालिश करने से ठंड से बचाव होता है। तिल और मिश्री का काढ़ा बनाकर खांसी में पीने से जमा हुआ कफ निकल जाता है। तिल में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे, प्रोटीन, कैल्शियम, बी कॉम्प्लेक्स और काबोहॉइट्रेड आदि। प्राचीन समय से खूबसूरती बनाए रखने के लिए तिल का उपयोग किया जाता रहा है।

10. गुड़
गुड़ गर्माहट देने वाला फूड है और साथ ही इसमें कई मिनरल्स और विटामिन्स होते हैं। यह माइग्रेन, सर्दी, अस्थमा, पाचन आदि को ठीक भी करता है। सर्दियों में गुड़ और तिल के लड्डु या गुड़ व तिल चिक्की खाना चाहिए। मुंगफली और गुड़ की चिक्की भी स्वास्थय के लिए अच्छी होती है।

सर्दी के मौसम में बच्चों के खानपान पर विशेष ध्यान रखना चाहिए। ठंड से बचने के लिए गर्म कपड़ों के साथ-साथ एनर्जिटिक सामग्री व पोषक आहार पर्यात मात्रा में सेवन करना चाहिए।
डॉ. सुनील कारखुर, शिशु रोग विशेषज्ञ, जिला अस्पताल