लजीज व्यंजनों की खुशबू से खिंचे आए सैलानी

उदयपुर . food festival news शिल्पग्राम में ऑर्गैनिक फार्मिंग एसोसिएशन ऑफ इंडिया व पेसिफिक यूनिवर्सिटी के साझे में चल रहे राष्ट्रीय जैविक महोत्सव का समापन रविवार को हुआ। आयोजन समिति सचिव रोहित जैन ने बताया कि पिछले तीन दिनों इस समारोह में 80 से अधिक वैज्ञानिक सत्र हुए और 5 हजार से अधिक किसान लेकसिटी पहुंचे।

इसके अलावा, 25 से अधिक राज्यों की सहभागिता में 40 हजार से अधिक देशी-विदेशी मेहमानों ने भारत वर्ष में ऑर्गेनिक खेती के अभियान को चलाने वाले परम्परागत किसानों, पॉलिसी निर्माताओं, एग्री एंटरप्रिन्योर्स, गो संरक्षकों तथा जैविक खेती के ईको सिस्टम को नजदीकी से देखा-समझा।
-----

उठाया देशी व्यंजनों का लुत्फ

ओएफ आइ के राष्ट्रीय अध्यक्ष के पी इलियस ने बताया कि अंतिम दिन विदेशी मेहमानों ने भी देशी व्यंजनों का लुत्फ उठाया और महोत्सव से जुड़े सहकर परोसगारी, फोटोग्राफी, डॉक्यूमेंटेशन व भोजन निर्माण में स्वेच्छिक सेवा प्रदान की।
फ़ूड फेस्टिवल में देश के कई लजीज व्यंजनों को लाइव बनाकर खिलाया गया। food festival news विशेष रूप से सीताफ ल की रबड़ी, मूंग दाल पकौड़ी, मक्के की राब, लेमन टी, केरल पुट, रोज टी, अर्जुन टी, ऑर्गेनिक भेल, रागी कुकीज, कोकोनट राजगीरा लड्डू, बाजरे की खीर, मोरिंगा टाकोज, मोरिंगा टी, ढोकला, उड़द दाल, लहसुन चटनी, मोरिंगा छाछ, स्टीम्ड मसाला भिण्डी, ज्वार महुआ रोटी, रेड राइस लड्डू जैसे कई व्यंजन आमजन की पयंद का हिस्सा बने।