अगर धार्मिक मान्यताओं को अलग भी रख दें, तो विज्ञान भी बासी भोजन से बचने की सलाह देता है। लंबे समय तक रखा भोजन बैक्टीरिया का घर बन सकता है, जिससे पेट खराब होना और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए बेहतर स्वास्थ्य और सकारात्मक जीवन के लिए ताजा भोजन करना ही सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है।