काशी की शान है बनारसी पान, नेता से लेकर अभिनेता तक हैं इसके दीवाने

बनारस के बनारसी पान पर फेमस है गाना

वाराणसी. यूपी में खान-पान की बात हो और पान की जिक्र न हो तो बात कुछ अधूरी सी रह जाती है। वहीं बनारस की बात रहे तो यहां की शान और पहचान दोनों है 'बनारसी पान'। जिसके दीवाने बॉलीवुड एक्टर भी हैं। बनारस का बनारसी पान तो इतना मशहूर है कि इस पर गाने तक बन गए हैं और आज भी यह गाना सबके जुबान पर रहता है। 1973 में आई अमिताभ बच्चन की मूवी डॉन में बिग बी ने बनारसी पान चबाते हुए बनारसी गाने पर जमकर धूम मचाया। ’खाइके पान बनारस वाला’ आज भी लोगों के जेहन में है। पान मुंह में घुला कर बातें करना आम बनारसियों का स्टाइल है। वैसे तो बनारस पान की दुकान गली-चौराहे हर जगह है। जिसकी गिनती भी नहीं की जा सकती लेकिन इन्हीं पान की दुकानों में कुछ खास दुकानें है जिनकी चर्चा देश ही नहीं बल्कि विदेशों तक भी है। भारत के अलग-अलग जगहों से लोग जब भी बनारस आते हैं तो इन दुकानों पर बनारसी पान का खाना नहीं भूलते। कहा जाता है कि बनारस में आकर बनारस पान नहीं खाए तो कुछ नहीं खाए। अब बनारस में एक नये पान की वेराइटी भी चल गई है।