
प्रोटीन और फाइबर का सबसे अच्छा स्त्रोत माना जाने वाला सुपर फूड्स मशरूम (mashroom) काफी कीमती होता है। कई बड़े लोग इसका सेवन करते हैं। इसमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जिनकी शरीर में बहुत जरूरत होती है। साथ यह फाइबर का भी अच्छा स्त्रोत होता है। कई बीमारियों की दवाइयों में मशरूम का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आपको पता है कि दुनिया में एक ऐसा मशरूम भी है जिसको खाना तो दूर, छूने से ही मौत हो सकती है। तो आइए जानते हैं उस जहरीले मशरूम के बारे में...
मशरूम की होती है खेती
देश-दुनिया में कई जगह विशाल रूप में मशरूम की खेती की जाती है। यह प्रोटीन और फाइबर का सबसे अच्छा स्त्रोत माना जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, इसलिए इसे सुपरफूड की श्रेणी में रखा गया है। लेकिन यह ही फूड आइटम आपकी जान ले सकता है। मशरूम को कई जगह कुकुरमुत्ता के नाम से भी जाना जाता है। यह एक तरह का फंगस होता है, जो बरसात के दिनों में सड़े गले कार्बनिक पदार्थ में उगता है। कई जगह इसकी विशाल स्तर पर खेती भी की जाती है और खाने में इस्तेमाल किया जाता है।
लाल रंग का मशरूम कभी ना खाएं
आपको बता दें कि जापान और कोरिया जैसे एशियाई देशों में लाल रंग का मशरूम पाया जाता है, जिसे पोडोस्ट्रोमा कॉर्नू-डामा (podostroma cornu-damae)के नाम से जाना जाता है। यह मशरूम बहुत ही जहरीला होता है और इसे खाने कई लोगों की मौत हो चुकी है। यह मशरूम इतना जहरीला होता है कि इसे खाने से इंसान के ऑर्गन फेल होने लगते हैं और मौत हो जाती है। खाना दूर इस मशरूम को छूने मात्र से आप बीमार पड़ सकते हैं। इस मशरूम की खोज 1895 में की गई थी।
Published on:
03 Nov 2020 10:10 am
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